涼拌海帶絲時，多加1個步驟，不要亂放調料，否則又腥又難吃

多禾廚房

涼拌海帶絲時，多加1個步驟，不要亂放調料，否則又腥又難吃

海帶算是比較常見的美食，無論是制作成海帶湯，還是制作涼拌海帶絲都是很好的選擇。尤其是到了夏天，天氣這麼熱，多給自己做些涼拌類的菜品還是比較好的選擇。尤其是黃瓜和海帶之類的，都是比較好的選擇。但是在制作涼拌海帶絲的時候，需要注意一定不要隨意添加調料，因為這樣子很可能會造成海帶絲吃起來比較腥。

所以關於涼拌海帶絲，我還是有幾個要素想和大家聊聊的，一般來說，我會選擇將海帶絲先放進水裏進行浸泡。因為在外面買來的海帶絲，會擔心不是那麼幹淨。如果是直接泡發海帶的，也需要注意清洗的步驟，這樣子才能保證後續制作出來的海帶絲，口感和味道會更好。

將海帶絲進行清洗之後，我會選擇使用改刀，將它切得更短一下，但是一定不能太短。畢竟到時候如果要夾起來吃，就會很麻煩，所以在切的時候，還是要注意一些的。之後就只需要將海帶絲進行焯水的處理，一般我會在鍋裏倒進適量的食鹽和白醋。這樣子處理之後的海帶絲就不會腥了。

等到焯水結束，就可以將海帶絲撈出進行過水，一般焯水時間在兩分鐘左右就差不多了。這樣子出來之後的海帶，吃起來味道會更好，而且還不容易出現腥味，所以還是比較推薦的。

還有就是不是什麼調料都可以加進其中的，像是八角和花椒，這兩種調料就會導致制作出來的涼拌海帶絲味道不好。還有可能會出現異味的情況，但是一般來說，是不會出現這種情況的，所以大家在制作的時候，也需要注意一些。