超適合夏天的涼拌面，酸辣開胃不怕胖

黃小廚

優質美食領域創作者

01:30

酸酸辣辣 開胃解饞

一到夏天，很多人都喜歡吃解暑解餓的涼拌面，那今天，小廚就給大家推薦一道清爽不膩，低脂低卡的涼拌雞絲蕎麥面。Q彈的面條，鮮嫩的雞絲，還有萬能涼拌汁，做法簡單，一學就會，千萬不要錯過呀

食材

蕎麥面1把 / 姜片3片 / 雞胸肉200g / 蔥2根

雞蛋2個 / 生抽10g / 胡蘿卜1個 / 醋10g

黃瓜1個 / 蠔油10g / 鹽5g / 油辣椒10g

白糖5g / 蒜末10g / 熟芝麻3g / 料酒10g

步驟

01

雞蛋攪碎，煎成薄餅，切成絲；胡蘿卜、黃瓜刨成絲

02

燒水，放入雞胸肉，加入姜片、料酒去腥，煮熟後撈出撕成絲狀；煮熟蕎麥面後撈出備用

03

煮好的面條擺上胡蘿卜絲、黃瓜絲、雞絲、雞蛋絲；碗中加入醋、蠔油、生抽、油辣椒、鹽、糖、蒜、芝麻、涼白開攪拌均勻後澆在面條上即可

清爽可口不膩人

解饞又飽腹

如果不想自己做

分享下你們的萬能調料汁吧！

留言和大家分享吧~