從美食中吃出美麗來，幹瑤柱燜燒豬腳，讓你光彩照人

清風不解風情I

從美食中吃出美麗來，幹瑤柱燜燒豬腳，讓你光彩照人

吃東西不光是為了填飽肚子，滿足口福，也是為了身體健康。很多人在挑選食物的時候都是會選擇對身體有很大營養幫助的，這樣的食物吃了之後才會感覺到既滿足了口福，又讓身體得到了充分的營養補充。幹瑤柱燜燒豬腳就是這樣的一道菜。這道菜的食材都是選擇對身體健康有很大好處的食材，瑤柱還有豬腳對於皮膚的保養效果是非常好的，尤其是一些中老年女性，皮膚不斷狀況不斷的開始下降，這個時候如果是能夠用這樣的食物來保養身體，效果是非常好的。而且這道菜的口感也是很出眾。

瑤柱算是海鮮的一種，也叫做幹貝，這種食材算是比較名貴的了，具有豐富的營養物質。中醫認為瑤柱具有很好的滋陰補腎功效，另外對於脾髒的保養效果也是非常好的，身體上的脾胃功能比較差，或者是出現了脾胃功能下降的情況，都是可以用瑤柱來對身體進行保養的。由於它是具有滋陰的功效，所以女性更需要它的滋養，搭配上豬腳這種膠原蛋白多的食物一起吃，皮膚等身體部位就能夠得到非常好的保養效果。在生活中這種食物可以常吃的，下面我們來給大家詳細介紹下瑤柱燜燒豬腳的具體做法。

配料：瑤柱50克，豬腳2個，姜一塊，黃豆適量，蒜苗三根，蠔油兩勺，黃糖適量，米酒適量，八角兩個，白胡椒粉適量。

步驟一：先挑選比較好的食材，豬腳不需要太大，柱要現在比較乾燥一些的，黃豆最好是選擇飽滿的。

步驟二：黃豆要先清洗幹淨，然後用砂鍋加水燜煮三十分鐘，煮好之後湯不要倒掉。

步驟三：幹瑤柱要先用水浸泡。

步驟四：豬腳清洗幹淨之後要切成小塊，這樣吃的時候會更容易，另外燉煮也會更入味。有些人不喜歡切塊，那麼也是可以不切的。

步驟五：起鍋燒水，然後把豬腳放進去焯水。

步驟六：起鍋燒油，油溫七成的時候下蔥姜爆香，然後下豬腳翻炒，同時放蠔油、黃糖、八角、白胡椒粉、生抽、米酒。

步驟七：放黃豆後燜煮兩個小時左右，然後加入泡好的瑤柱，再煮十五分鐘就可以出鍋了。

豬腳燉煮的時間會比較長一些，切成小塊之後燉煮的時間會縮短，但如果是沒有切開的話，那麼時間可能需要更長。