夏天無胃口，糖醋裏脊幫你忙，輕松下廚搞定一款美食

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導語：
天氣太冷，氣溫太高，對於吃飯根本沒有適合自己的下飯菜。有沒有一款適合大家的美食，讓大家在如此悶熱的天氣享受一下美食帶來的魅力呢？答案當然是肯定的。今天給大家推薦的這一款糖醋裏脊，吃起來酸酸甜甜的感覺，特別受歡迎，每一口都讓人回味無比，開胃又下飯，制作不難，可以隨時下廚哦。

糖醋裏脊所需食材

食材：
裏脊豬肉、雞蛋

配菜：
生姜、蒜米、

佐料：
料酒、白糖、番茄醬、澱粉、醋、花生油

糖醋裏脊制作步驟

1、將從市場買回的裏脊豬肉清洗幹淨，切成條狀，加入料酒、姜絲、少許的鹽進行醃制。

2、將醃制的肉中打入2只雞蛋、適量的澱粉，再次攪拌均勻，繼續醃制。

3、鍋中燒油，至五成熱，放入裏脊肉進去油炸，至顏色變黃取出。再升高油溫複炸一次，至金黃色後取出待用。

4、糖醋汁的准備：以54321的方式來調制，即五勺清水、4勺番茄醬、3勺白糖、2勺醋以及1勺澱粉放入一只碗中，然後攪拌均勻就可以使用，也可以在其中加入適量的料酒，口感會更好。

5、鍋中熱油，放入姜末及蒜末，直接炒香以後，將剛才炸好的裏脊肉倒入，再倒入已經准備好的糖醋汁，快速翻炒，直至全部的食材都裹上料汁，表面比較黏稠就可以了。

廚房小常識

1、裏脊肉記得要醃制和油炸。

2、糖醋汁的配制要嚴格按指定的方式來調配，效果會更好。

結語：
通過這樣的步驟，一款適合大家的夏日美食就完成了，聞起來特別香，吃起來又酥脆又酸甜美味。對於孩子們來說，這道糖醋裏脊絕對是他們的至愛。吃了還想吃，吃了忘不了。如此看來，以後你得多多下廚了。以後孩子們一定會纏著你，因為天天要吃這道美食。感謝大家今天跟小豬一起分享美食知識，體驗美食的樂趣，在這裏道一聲謝謝，今天的美食分享就到這裏，如果您有什麼更好的建議歡迎大家在文章底部進行評論，小豬會認真參考每一份建議，我們明天再見！

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