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小編的世界 優質文選 老饕
涼拌雞絲這樣做，雞肉鮮嫩不柴，吃一口就上癮
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2021年6月15日 -
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城家小廚
每種味道都能喚醒一段記憶
天氣太熱沒胃口怎麼辦？當然是要吃些開胃爽口的涼拌菜啊，小編今天就教大家做一道開胃解膩，吃上一口就上癮的涼拌雞絲。
話不多說我們現在就開始制作吧，首先准備食材
雞胸肉1塊，黃瓜1根，辣醬。醬油，蠔油，辣椒面，姜蒜泥，白砂糖，香油，熟芝麻。
1.先來煮雞胸肉，煮好後用手撕成絲備用。
2.黃瓜洗淨切絲，撒鹽抓勻，靜置一會兒會有水析出來，用手擠去水分備用。
3.然後我們來調料汁，准備一個碗，辣醬1勺，醬油1勺，蠔油1勺，姜蒜泥1小勺，其他調料適量拌勻。
4.將所有材料倒進大碗裏，拌勻，就可以開吃啦。
一道營養豐富，好吃爽口的涼拌雞絲就做好啦，夏天吃起來，特別爽口，堪稱米飯殺手，下就也是不錯的。不過如果給小朋友吃的話，可以把辣醬換成不辣的就可以啦。
不知道大家吃雞絲涼面的時候，有沒有覺得雞絲不夠吃呢？這下可以吃個夠了，當然如果用涼拌雞絲做雞絲涼面也行哦。
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