肝變“硬”和吃面條有關？醫生坦言：養肝護髒，這2種食物要遠離

阿苛健康科普

馬亞苛，內科專業，全科醫學專業 醫師 汝州市紙坊鎮衛生院,醫生,健康領域創作者

據醫學期刊《柳葉刀》顯示，現在我國的肝病患者已經超過了4億人
，而且呈逐年遞增趨勢，妥妥的“肝病大國”。

肝髒又是一個沉默的器官
，一般不會很疼，所以在平時又不易被我們察覺，雖然肝髒的代償功能是比較強大的，但並不意味著肝髒不會受傷。

如果我們經常熬夜，或者經常吃一些不健康的食物，很容易會加重肝髒的負擔，造成肝髒功能障礙，尤其是肝硬化，大多都是由慢性肝炎最後演變而來
，一旦出現肝硬化，沒有很好的治療方案，只有通過改變飲食來緩解。

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患上肝硬化，身體會有哪些異常表現？

1、右腹部疼痛

患上肝硬化之後就會發現自己的右腹部會有疼痛感，有時候疼痛還會放射到肩部和後背，這種疼痛感是間歇性的，如果疼痛的次數和程度越來越多越來越明顯
，說明病情進一步惡化，一定要及早做檢查。

2、嘔血、流鼻血

如果在平時出現了不明原因的嘔血或者是流鼻血的現象，說明患上肝硬化的幾率很大，肝硬化會導致門靜脈高壓引起食管胃底靜脈曲張
，一旦發生破裂就會出現嘔血的現象。

肝髒發生病變之後會影響凝血因子破壞身體的凝血機能
，所以患上肝硬化也容易出現流鼻血或者是牙齦出血的現象。

3、臉頰消瘦，膚色暗黑

如果一個人的臉色越來越黑，這也要引起警惕，或許是肝硬化引起的，當肝髒功能下降，臉上的黑色素就會不斷的沉澱
，因為肝髒屬於代謝器官，身體內的毒素和垃圾無法排除體外，就會沉積在臉上，還會影響腸胃功能，出現食欲不振，
導致人消瘦。

4、蜘蛛痣

當肝髒功能下降時，不能抑制雌激素的分泌，體內的雌激素水平升高就會刺激到細小的血管
，使血管擴張充血
在皮膚表面形成蜘蛛痣，一旦出現這種情況，一定要及早做檢查。

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肝變“硬”和吃面條有關？

俗話說“病從口入”，因為肝髒也是身體內最大的消化器官，所以很多人都覺得肝硬化是吃出來的，如果經常吃一些高熱量或者是高碳水化合物的食物，可能會影響肝髒的健康。

有人說吃面條會導致肝變硬，真的是這樣嗎？

面條屬於一種高碳水化合物的食物，100克的面條當中含有348卡的熱量
，經常吃面條的確容易導致身體內的糖分和熱量超標，這樣就容易導致過多的熱量轉化為脂肪，導致肝髒內的脂肪超標，從而誘發脂肪肝。

如果脂肪肝沒有得到及時治療的話，久而久之可能會演變為肝硬化。

難道這樣肝不好的朋友就不能吃面條了嗎？其實面條作為一種主食，雖然含有較多的碳水，但是吃面條造成肝硬化的幾率小之又小，
甚至可以忽略不計，在平時只要控制好量，一般不會對肝髒產生任何影響。

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醫生坦言：養肝護髒，這2種食物要遠離

1、發黴食物

夏天天氣悶熱潮濕，很多東西稍不注意就容易發黴變質，這個時候大家不要心疼，一定要及時丟掉，因為發黴的食物當中很容易產生黃曲黴毒素
，這是一種致癌性非常強的物質，如果攝入過多就會損傷肝髒健康。

2、久泡木耳

夏天大家都喜歡吃涼拌菜，涼拌木耳，非常方便而且營養價值非常高，但是木耳在浸泡的時候要注意不要超過兩個小時，如果浸泡時間太久很容易滋生細菌，也容易產生米酵菌酸，
這同樣也是一種有毒物質，如果經常吃的話會損傷肝細胞，讓肝細胞失去活性，發生病變。

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肝不好的人，在平時要做好這兩點

1、早睡早起，不熬夜

熬夜是非常傷肝的，睡眠對於養肝來說非常重要，肝經活躍的時間是在淩晨1:00~3:00之間
，這時候肝髒進行修複排毒，如果這個時間點還在熬夜的話，會加重肝髒的負擔，如果想要減輕肝髒負擔就要及早睡覺，杜絕熬夜。

2、多吃養肝食材

健康是吃出來的，在平時一定要多吃一些養肝食材：

胡蘿卜：
胡蘿卜當中含有維生素A原
，是“養肝第一美食”，肝不好的朋友在平時可以多吃胡蘿卜，胡蘿卜接觸油脂後更容易被吸收，所以盡量將胡蘿卜炒一下。

蓮子芯
：蓮子芯能夠化解心髒熱毒
，在平時用蓮子芯泡茶或者是煮粥，能夠增強肝髒的排毒功能。

紅棗：
用紅棗泡水喝也能夠達到養肝排毒的效果，肝功能比較差的人，每天喝大棗水，連續一周能夠增強身體的血清蛋白，達到保肝排毒的效果。

檸檬：
肝不好的朋友可以用檸檬泡水喝，能夠保護肝細胞免受自由基的破壞
，達到養肝健脾防毒解毒功效。