小編的世界 優質文選 老饕
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2021年6月25日 -
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關子君的美食世界
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回娘家吃飯,吃到媽媽做的滿桌子菜,網友: 來自親媽的愛,好吃
已經到了暑假的時間了,前兩天孩子剛考完試,老媽就迫不及待地給我打了電話,讓我帶孩子回家吃飯。剛好到了周末,我也不上班,休息時間就帶著孩子回到了娘家,中午吃了頓媽媽做的飯。果然吃什麼東西再香也沒有媽媽的味道最好,老媽這次做了滿桌子的菜。曬了朋友圈火了後,網友們都說這是幸福的味道,確實吃媽媽做的飯,感覺簡直太好吃了!
今天看看老媽都給我們做了些什麼。
肉沫蒸茄子
茄子在夏天必不可少,營養又美味,還能解暑。但其實茄子平時是比較吸油的,夏天大家都更喜歡吃清淡的味道,涼拌茄子就變得更為歡迎了。可家中的孩子卻是無肉不歡的,所以外婆總是會在茄子上面澆一些肉末醬汁,拌好了以後,茄子味道鮮香軟糯,而且開胃還下飯。
清蒸小龍蝦
在我們家吃海鮮這類的食物,往往都會更忠於食物本身的味道,所以也將夏天當中火爆的小龍蝦,清蒸了一下。很多人會覺得這麼制作小龍蝦簡直太浪費了,但其實清蒸出來以後,小龍蝦的鮮味才能夠完全地體現出來,吃起來也很有滋味。無需加入過多的佐料,海鮮的鮮味就已經很濃鬱了。
爆炒腰花
難得吃一次腰花,一定要將它炒得嫩嫩的,香噴噴的。快炒也能夠將腰花的口感保持在最好的狀態。同時還添加了一些青椒在其中,會讓腰花的味道帶著一點點辛辣的口感,湯汁用來拌飯,味道很不錯,就連孩子對這道菜都非常的喜愛。
醬香小土豆
很多人好像都不知道小土豆,它本身就是小小的一個,放到鍋當中蒸一下,熟透了以後,用醬香的味道,將小土豆完全地包裹住。
這是孩子很喜歡的味道,你要是平時將它當做一個下午茶的小零食來吃也很不錯,但是在飯桌上也沒有違和感,吃起來軟軟糯糯的。
蒜香排骨
老媽用電飯鍋悶了一個蒜香排骨,制作出來以後,排骨很好脫骨,而且蒜香的味道很濃鬱。只要把排骨先焯水後,加入秘制的料汁,放在澱粉當中混合均勻後放在電飯鍋裏,用燜飯的方法就可以制作出來了,出鍋後撒上一點蔥花,超級香。不僅來娘家蹭飯,而且還學到了一個懶人的方法,以後回家也能給孩子做了。
涼拌牛肉
夏天的飯桌上怎麼可能少得了一盤涼拌菜,因為我在家中,天天給孩子拍黃瓜吃,所以在今天做飯前,孩子嚴格拒絕了拍黃瓜這道菜。外婆就用牛肉給它拌了一個涼拌牛肉吃,在裏面加上了一些小米辣和蒜末,又倒上了一些黃酒,涼拌後味道香濃。
因為涼拌菜的做法很簡單,也很快就能做好了,再做好之後,把它先放到冰箱當中冷藏一下,等其他菜全都做好開吃的時候。剛好有一點冰冰涼涼的口感,更好吃了!
回娘家一趟,又吃得飽飽的,回家感覺太幸福了,孩子在媽媽家吃的也很開心!每次來娘家,媽媽都會准備上我和孩子喜歡的菜,我回家就可以當一個甩手掌櫃,什麼都不用做,只要等吃就好,生活簡直太幸福了,現在孩子放暑假了,可以隔三差五就來一趟!
不管生活過得好不好,美食都是不會辜負我們的,只是不想讓你錯過這樣一道風味!
我是關子君,一個超級熱愛美食和分享美食的普通奶爸!今天就分享這麼多給大家啦,如果您喜歡我的分享,可以點擊文章下方的拇指“點贊”和小火箭“推薦”,讓更多愛您的和您愛的人看到吧,您的分享對我來說就是最好的鼓勵啦!當然,也可以贊賞作者
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