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小編的世界 優質文選 老饕
涼拌脆三絲，很多人不知哪些食材能搭配出脆爽的口感，今天告訴你
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2021年7月04日 -
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食味專場
涼拌脆三絲
主料：榨菜，紅蘿卜，萵筍頭
配料：大蒜，小蔥，辣椒，鹽，生抽，陳醋，芝麻油，花椒油
1.萵筍頭先把外皮剝掉，留著裏面嫩芯部分就可以了，將榨菜，紅蘿卜，萵筍頭一起洗淨切絲放入盤中。
2.大蒜，小蔥，辣椒洗淨切碎放在榨菜，紅蘿卜，萵筍絲上面。
3.加入鹽，生抽，陳醋，芝麻油，花椒油適量，拌勻即可食用。
萵筍是寒涼性食物具有清熱解毒的功效最適合夏季食用，腸胃不好的人群建議少食或者不食。
紅蘿卜營養非常豐富，尤其人體需求大的胡蘿卜素含量最高。
榨菜富含人體所需的膳食纖維，礦物質等等。
小夥伴們覺得還有哪些食材能搭配出脆爽口感，歡迎在評論區留言。
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