涼拌脆三絲，很多人不知哪些食材能搭配出脆爽的口感，今天告訴你

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涼拌脆三絲

主料：榨菜，紅蘿卜，萵筍頭

配料：大蒜，小蔥，辣椒，鹽，生抽，陳醋，芝麻油，花椒油

1.萵筍頭先把外皮剝掉，留著裏面嫩芯部分就可以了，將榨菜，紅蘿卜，萵筍頭一起洗淨切絲放入盤中。

2.大蒜，小蔥，辣椒洗淨切碎放在榨菜，紅蘿卜，萵筍絲上面。

3.加入鹽，生抽，陳醋，芝麻油，花椒油適量，拌勻即可食用。

萵筍是寒涼性食物具有清熱解毒的功效最適合夏季食用，腸胃不好的人群建議少食或者不食。

紅蘿卜營養非常豐富，尤其人體需求大的胡蘿卜素含量最高。

榨菜富含人體所需的膳食纖維，礦物質等等。

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