夏日開胃菜：酸酸辣辣涼拌粉絲

豆果美食

北京豆果信息技術有限公司,優質美食領域創作者

這個酸辣拌粉絲，專治夏天沒食欲！酸酸辣辣又涼涼的，真的太爽口了……做給家人吃吧

By 小神獸食堂

用料

粉絲 150克黃瓜 1根醋 3勺生抽 2勺白糖 1勺鹽 1勺辣椒面 適量大蒜 5瓣香菜 1根

做法步驟

1、粉絲入沸水燙軟。可先泡軟煮一下，也可直接煮軟。

2、煮軟以後撈入涼水裏。

3、准備一個碗：放蒜末，蔥花，芝麻，辣椒面，熱油潑入。

4、潑完油以後，碗裏再放2勺香醋，3勺生抽，蠔油，白糖。攪勻。

5、再放黃瓜絲，香菜碎。

6、料汁澆入。

7、攪拌均勻即可開吃。

8、小朋友覺得卷起來最好吃，好吧，隨你！

小貼士

要潑油，香啊。

粉絲的營養功效

粉絲的營養成分主要是碳水化合物、膳食纖維、蛋白質、煙酸和鈣、鎂、鐵、鉀、磷、鈉等礦物質。粉絲有良好的附味性，它能吸收各種鮮美湯料的味道，再加上粉絲本身的柔潤嫩滑，更加爽口宜人。涼拌更佳。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜譜！

喜歡這個食譜記得收藏、關注哦！歡迎在下方留言分享您對這道美食的建議。