羊肉和土豆都是生活中常見的食物，冬天也是吃羊肉的最佳！

羊肉和土豆都是生活中常見的食物，而且冬天也是吃羊肉的最佳時期，羊肉也是大補的食用肉，通常人們都會和朋友一起吃羊肉火鍋，而土豆可是火鍋素菜的首選之一，那麼羊肉可以和土豆一起吃嗎？今天就給大家普及一下羊肉燒土豆有哪些好處。

羊肉和土豆一起吃有什麼好處

補充營養

羊肉中的動物蛋白非常豐富，可以為人體提供充足的蛋白質，而土豆中含有多種維生素，這兩種食物的營養成分有一定的差異，可為人體提供不同的營養。

改善口感

羊肉帶有獨特的膻腥味，很多人難以接受這樣的味道，而將土豆混入其中，一起加工處理，在一定程度上可以改善羊肉的食用口感。

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滋補身體

羊肉性溫，有溫熱身體的作用，與土豆搭配食用，有一定的滋補作用，適合身體虛弱的人群食用。

增強人體免疫力

羊肉中含有豐富的蛋白質，這種物質有增強人體免疫力，提高抗病菌能力的作用，適合抵抗力低下，身體素質較差的人群食用。

羊肉燒土豆是一款以羊肉為主要食材，土豆、胡蘿卜為輔料的一類溫中暖下、補肺腎氣的美味佳肴。

中文名，羊肉燒土豆，主要食材羊肉，土豆，胡蘿卜，分類，家常菜，口味，香，禁忌，不能同時吃南瓜。

所需食材

主料：羊肉500克,土豆500克,胡蘿卜100克,蔥10克

配料：姜10克,料酒10克,醬油15克,白糖5克,鹽15克

制作方法

1,羊肉切小塊泡水3個小時

2,下鍋焯一下

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3,鍋裏放少許油,蔥10克,姜10克,將焯好的羊肉放入,翻炒片刻

4,加入料酒10克,醬油15克,白糖5克,鹽15克,少許的水煮1個小時至熟.

5,土豆切塊用另一個鍋,加少許油慢慢炸熟

6,將切好的胡蘿卜塊放入做好的羊肉中

7,再倒入炸好的土豆

8,再少燒片刻湯汁收好即好。

食用須知

羊肉性甘溫而不燥，溫中暖下，補肺腎氣，較適合冬令進補。羊肉還可增加消化酶，保護胃壁，幫助消化。中醫認為，羊肉還有補腎壯陽的作用，男士適合經常食用。夏秋季節氣候熱燥，不宜吃羊肉。

羊肉屬大熱之品，凡有發熱、牙痛、口舌生瘡、咳吐黃痰等上火症狀者都不宜食用。患有肝病、高血壓、急性腸炎或其他感染性疾病，還有發熱期間都不宜食用。