夏天的爽口涼拌菜——老虎菜

爽口老虎菜

青椒100克，香菜50克，大蔥30克，鹽、醋、味精、香油各適量。

做法：

1、青椒去蒂、去籽，切成細絲

   搜

2、香菜去根和老葉，洗淨，切成小段

3、大蔥洗淨切絲

4、把所有菜放入盆中

5、把所有調料調勻成味汁

   搜

6、倒入盆中充分拌勻，裝盤上桌即可

營養點評：

老虎菜是一道色香味俱全的涼拌菜，屬於東北菜。用香菜與辣椒共同切絲涼拌，口味鮮香辣（糖友注意微辣即可），在炎熱的夏天來上這麼一道涼拌菜清爽開胃，對於消食也有幫助。

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