羊肉老板透露：買羊肉要學會看3個地方，挑的羊肉新鮮好吃

羊肉，性溫，羊肉有山羊肉、綿羊肉、野羊肉之分，古時稱羊肉為羖肉、羝肉、羯肉。

它既能禦風寒，又可補身體，對一般風寒咳嗽、慢性氣管炎、虛寒哮喘、腎虧陽痿、腹部冷痛、體虛怕冷、腰膝酸軟、面黃肌瘦、氣血兩虧、病後或產後身體虛虧等一切虛狀均有治療和補益效果，最適宜於冬季食用，故被稱為冬令補品，深受人們歡迎。

羊肉老板透露：買羊肉要學會看這3個地方，挑的羊肉新鮮好吃

第一個地方：看顏色

新鮮的羊肉一般是鮮紅色的，如果我們看到的顏色是深紅或者粉色，那麼說明羊肉不新鮮，或者是遇到了死羊肉，因為先死後殺的羊，它的血放不出來，所以肉才會是深紅色的。

第二個地方：看肉皮

如果羊肉皮是乾淨有光澤的，那麼說明羊肉是新鮮羊肉，如果肉皮上面有紅斑點，那麼說明這個羊肉可能品質不會太好。

第三個地方：看血水

羊肉放在那裏，可以多注意一下，如果有血水流出來，那麼說明這個羊肉很可能是注水的羊肉，如果沒有血水流出來的話，那說明羊肉是新鮮的