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小編的世界 優質文選 老饕

涼拌金針菇:簡單易學,酸辣爽口


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2024年6月16日 -
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作者:精選書庫

涼拌金針菇:簡單易學,酸辣爽口

簡介:

涼拌金針菇,是一道清爽開胃的小涼菜。其酸辣爽口,口感獨特,既可單獨作為開胃小菜,也可作為晚餐的配菜。這道菜以其獨特的味道和營養價值,適合各個年齡層的人群食用。制作簡單,口感豐富,相信你會喜歡上這道金針菇的美味。

所需材料:

* 金針菇 500克

* 蒜末 適量

* 辣椒油 適量

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* 生抽 2勺

* 白糖 1小勺

* 醋 2勺

* 芝麻油 適量

* 香菜適量

* 鹽適量

步驟:

一、准備材料:

1. 金針菇洗淨切去根部,撕成小撮。

2. 香菜洗淨切段備用。

3. 將蒜末、辣椒油、生抽、白糖、醋和芝麻油按照自己的口味放入碗中,攪拌均勻。

二、制作過程:

1. 將金針菇放入大碗中,加入調好的料汁。

2. 用筷子輕輕攪拌,使金針菇充分吸收調味汁。

3. 撒上適量的香菜段,如果喜歡更鮮美的口感,可以加入少許的辣椒絲或小米辣提味。

4. 放置一段時間,讓金針菇充分入味即可。

提示和建議:

1. 金針菇易熟,不需要過久的時間。可根據自己的口感調整攪拌的時間。

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2. 如果喜歡更加開胃的效果,可以加入一些酸蘿卜片或者酸黃瓜條增加口感。

3. 可以根據個人口味加入適量的鹽進行調味。

營養價值:

金針菇含有豐富的蛋白質、纖維素和維生素,特別是B族維生素含量較高,有益於增強免疫力。同時,這道涼拌菜中的蒜末和辣椒油等調料具有開胃消食的功效,對於食欲不振的人群有一定的幫助。

適合人群:

這道涼拌金針菇適合各個年齡段的人群食用,特別是食欲不振的人群和喜歡嘗試新口味的人士。在忙碌的生活中,這道簡單易學的涼拌菜能為你的餐桌增添一份清爽和美味。

其他相關菜譜推薦:

1. 金針菇拌黃瓜:將金針菇和黃瓜搭配在一起,清爽開胃,適合夏天食用。可以加入一些蒜末和辣椒油來提升口感。

2. 涼拌木耳:木耳富含膳食纖維和營養元素,口感獨特,是一道營養豐富的涼拌菜。可以根據個人口味加入適量的醬油和香油進行調味。

3. 蠔油生菜拌木耳:生菜和木耳都是清爽可口的蔬菜,搭配蠔油增添鮮香,適合夏季食用。這道菜清爽開胃,適合喜歡嘗試新口味的人士。

涼拌金針菇是一道簡單易學、口感豐富的美食,適合各個年齡段的人群食用。希望你喜歡這道酸辣爽口又開胃的小涼菜,為你的餐桌增添一份美味和營養。