菜單裏常備的刮油減脂菜！一周吃3次不算多！好吃還好做！

作者:美食達人計劃

在五彩斑斕的蔬菜世界裏，秋葵以其獨特的造型和鮮美的口感，贏得了眾多美食愛好者的青睞。無論是作為小吃、涼菜還是熱菜，秋葵都能展現出其獨特的魅力。而今天，我要為大家介紹的是一道色香味俱佳的蒜蓉秋葵，它不僅能滿足你的味蕾，更能讓你在品嘗的過程中享受到一種難以言喻的滿足感。

秋葵，這種擁有翠綠外衣、內含黏滑果肉的蔬菜，本身就具有一種天然的美味。而當我們將其與蒜蓉相結合時，更是將秋葵的美味發揮到了極致。蒜蓉的香氣濃鬱，與秋葵的清新口感相得益彰，讓人一嘗難忘。

制作蒜蓉秋葵的過程並不複雜。首先，我們需要將新鮮的秋葵洗淨焯水，然後去除頭尾，對半切開。此時，我們可以開始准備蒜蓉調料了。將大蒜剁成蓉狀，加入適量調料，攪拌均勻。這個調料的關鍵在於蒜蓉的細膩程度，只有剁得足夠細的蒜蓉，才能更好地與秋葵融合，釋放出濃鬱的香氣。

最後，將調好的蒜蓉調料均勻地淋在焯熟的秋葵上，輕輕拌勻，讓每一根秋葵都裹上蒜蓉的香氣。此時，一道色香味俱佳的蒜蓉秋葵就制作完成了。

看著盤中翠綠欲滴的秋葵，點綴著淡黃的蒜蓉，不禁讓人食欲大增。細細品嘗，秋葵的鮮嫩口感與蒜蓉的濃鬱香氣交織在一起，仿佛在口中綻放出一朵美麗的花朵。那獨特的黏滑口感更是讓人回味無窮，仿佛有一種魔力，讓人一吃就停不下來。

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除了美味之外，蒜蓉秋葵還是一道營養豐富的佳肴。秋葵富含蛋白質、維生素和礦物質等多種營養成分，具有健胃整腸、增強人體免疫力的功效。而蒜蓉則具有殺菌消炎、降低膽固醇的作用。因此，品嘗蒜蓉秋葵不僅能滿足味蕾的需求，還能為身體帶來諸多益處。

在這個美食豐富的時代，我們總能找到各種各樣的佳肴來滿足自己的味蕾。而蒜蓉秋葵，這道色香味俱佳的佳肴，無疑是我們餐桌上的一道亮麗風景線。它簡單易做，美味又健康，無論是作為家常小菜還是招待客人的佳肴，都能展現出其獨特的魅力。

不妨在閑暇之餘，嘗試一下制作這道蒜蓉秋葵吧。相信當你品嘗到它那獨特的口感和濃鬱的香氣時，一定會被它的美味所征服。讓這道佳肴成為你餐桌上的新寵，為你的生活增添一份別樣的風味！

蒜蓉秋葵

制作配料：秋葵、大蒜、生抽、鹽、蠔油、食用油

制作方法：

1、准備一盒秋葵，秋葵要買軟一點的，這樣的比較嫩，硬的一般都老了，不能吃！

2、秋葵洗淨，開水下鍋焯水，焯水一定不要時間長了，煮開變色基本就可以撈出來了；

3、去頭去尾，對半切開，擺放在盤子裏；

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4、鍋中勺加一點油，加入蒜末炒香倒在碗中，這樣嗆一下蒜末，沒有生蒜味兒；加入生抽、鹽、蠔油，喜歡吃辣的可以加點辣椒；加一點開水攪勻即可；

5、澆在秋葵上面即可；

6、真的是百吃不膩的一道菜，脆爽可口，關鍵秋葵也非常營養，這個做法也很簡單，減脂的朋友們要常備這道菜！

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