“夏季吃3瓜，中藥不用抓”，這3種瓜每天換著吃，清熱消暑又除濕，特別好吃！_苦瓜_絲瓜_南瓜

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作者:愛喜聊生活美食

“夏季吃3瓜，中藥不用抓”，3種瓜每天換著吃，清熱消暑又除濕，還特別好吃！

進入盛夏，氣溫將開啟“蒸籠”模式，溫度和濕度都快速上升，又濕又熱，動不動就滿身大汗，粘在身上很不舒服，這種的環境，極易造成人體脫水，引起身體健康問題，這時候，我們可要多吃一些瓜菜，來給身體補水去暑。

好在夏季的瓜果特別多，我們常見的就有開胃解膩的黃瓜，清熱祛濕的冬瓜，以及清甜解暑的西瓜、香瓜等瓜菜，夏季經常吃這些瓜菜，對身體有很大的好處。除此之外，我們農村還有一句諺語：“夏季吃3瓜，中藥不用抓”，這3種瓜菜，每天換著吃，有清熱消暑，利尿除濕等好處，關鍵是簡單一做，鮮嫩又好吃！ 一起來看看是哪三瓜菜吧。

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一，苦瓜。

老話說：“夏季吃苦，人不受苦”，夏季飲食，提倡吃苦飲酸。在苦味食物中，苦瓜是最有代表性的，苦瓜中含有苦瓜甙、維生素等營養成分，吃苦瓜最能涼血、清熱、降火，利尿、除濕等，所以，苦瓜是夏天必吃的瓜菜之一。

推薦菜品：涼拌苦瓜。

主要食材：苦瓜。

調味料：鹽、白糖、涼拌醋、香油、花椒油、生抽，大蒜，紅椒，洋蔥。

操作步驟：1，苦瓜洗淨後，對半切開，挖出裏面的瓜子和瓜瓤，切成薄片，大蒜剁成蒜末，紅椒和洋蔥都切絲備用。

2，鍋中加入清水燒開，放入苦瓜焯水1分鐘後，撈出過涼，然後再把洋蔥絲和紅椒絲，也焯燙一下，撈出備用。

3，小碗裏加鹽、生抽、白糖、胡椒粉、醋、大蒜泥、純淨水拌均勻，然後倒入苦瓜和紅椒絲、洋蔥絲裝好的盤中，滴上香油和花椒油，即可上桌。

二，絲瓜。

絲瓜的含水量很充足，被人們稱為“女人水，還含多種維生素、胡蘿卜素、葉酸等營養成分，夏季吃絲瓜，可以消除煩熱、滋潤皮膚、利尿排毒、減肥等，同時，吃絲瓜還能補充身體營養和能量，潤膚潤腸又清熱。

推薦菜品：絲瓜雞蛋湯

主要食材：絲瓜，雞蛋。

調味料：食用油，食鹽，香蔥，料酒。

操作步驟：1，絲瓜洗淨後，刮去外皮，切成滾刀塊，放入碗中備用。雞蛋打入碗中，加入料酒去腥，攪散備用。

2，鍋中加入食用油，油熱後放入絲瓜翻炒均勻，炒至絲瓜變色後，加入清水，大火燒開。

3，接著，把攪勻的雞蛋液倒入鍋中，轉小火慢煮至雞蛋液凝固，即可關火，然後再加入食鹽調味後出鍋。

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三，南瓜。

南瓜是大家熟悉的食材，營養高味道甜，南瓜中所含的營養特別多，尤其是膳食纖維、維生素、鐵元素等含量非常豐富，適量的吃南瓜，可以促進身體新陳代謝，加快體內水分的排出，從而起到一定的利尿作用。另外，吃南瓜還能補鐵補血，使皮膚紅潤有光澤，精氣神足不疲勞。

推薦菜品：百合蒸南瓜

主要食材：百合，南瓜。

調味料：冰糖。

操作步驟：1，南瓜洗淨，去皮後切成條，放入盤中，擺出自己喜歡的造型。百合泡發後摘洗乾淨一起放入盤中。

2，根據各人口味，加入適量的冰糖，放入蒸鍋蒸熟，即可出鍋開吃了。

關於夏季要吃的三種瓜菜，就分享到這裏，朋友們，你家喜歡吃瓜菜嗎？歡迎大家在評論區留言，和愛喜一起分享，廚藝有限，請多多指教。

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