忙碌了一天回到家，不知道吃什麼？來看看這幾道菜，做法超級簡單_備用_蝦仁_食材

原創

作者:喂尚美食

大家好，我是喂尚美食，每天都會分享好吃的家常菜和各類美味食譜，無論是新手還是廚房小白，都能輕松掌握。感興趣的朋友可以關注我！推薦5道特色下飯菜，分別是蝦仁炒雞蛋、油燜大蝦、辣椒炒雞蛋、孜然牛肉腸、番茄包菜絲。這幾道菜做法簡單易學，大人小孩都喜歡吃。以下是詳細做法，感興趣的小夥伴快來試一試吧！

一、蝦仁炒雞蛋

食材

蝦仁、雞蛋、蔥花

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做法

1、蝦仁去蝦線加入少許料酒、黑胡椒粉和鹽，適量的水澱粉，抓均勻醃制10分鐘。

2、碗中打入四個雞蛋加入少許鹽和適量黑胡椒、水澱粉，攪勻打散備用。

3、鍋中燒油，油熱放入蝦仁，煎至變色撈出，倒入蛋液中，放入蔥花。另起鍋燒油，油熱倒入雞蛋液炒熟即可。

二、油燜大蝦

食材

大蝦、蔥姜蒜

做法

1、將新鮮的大蝦清洗乾淨，放入盤中備用。鍋中燒油，油熱放入蒜末、蔥花、姜絲，翻炒出香味，放入大蝦，翻炒至變色。

2、根據個人口味加入生抽、蠔油、老抽、料酒、鹽、番茄醬，翻炒均勻，加入適量的清水，小火燜煮5分鐘，再開大火收汁即可。

三、辣椒炒雞蛋

食材

螺絲椒、雞蛋、姜蒜、老乾媽

做法

1、螺絲椒洗淨用刀拍扁，去籽切成段備用。

2、鍋中燒油，油熱打入四個雞蛋液，將雞蛋炒至微焦盛出備用。

3、鍋留底油，倒入螺絲椒，加入少許鹽煸炒，炒出虎皮狀。

4、根據個人口味加入老乾媽、生抽、老抽、雞精，放入炒好的雞蛋，大火翻炒均勻即可。

四、孜然牛肉腸

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食材

牛肉腸、孜然粒、辣椒粉、芝麻

做法

1、牛肉腸切成片。鍋中燒油，油熱放入牛肉腸，翻炒出香味。

2、根據個人口味加入孜然粒、辣椒粉、芝麻，翻炒均勻即可。

五、番茄包菜絲

食材

包菜、番茄、粉絲、蒜末

做法

1、包菜半顆切成絲，番茄切塊，粉絲提前泡好備用。

2、鍋中燒油，油熱放入蒜末爆香，放入番茄塊，翻炒至軟出汁，放入包菜絲翻炒至軟。

3、放入粉絲翻炒均勻，根據個人口味加入生抽、蠔油、番茄醬、鹽，翻炒均勻即可。