涼拌西芹，酸酸脆脆的好吃又開胃

北京盛世傳越科技有限公司,美食領域創作者

涼拌西芹

By _____Shadow丶淺瞳°

原料：西芹、蒜頭、油、醬油、鹽、味精、白沙糖、蠔油、麻油、白醋。

做法步驟：

第1步、西芹洗好削皮去筋備用(我用的西芹比較老所以要這樣做比較嫩)。

第2步、切段，切成條狀倒入燒開的開水裏煮撈(要記得放點油)。

第3步、差不多燙10分鐘左右，就可以了。

第4步、燙成這樣透明狀就說明已經熟了。

第5步、撈起來放涼備用(一定要放涼哦，這樣口感更佳)。

第6步、撈好後放在一旁放涼備用。

第7步、取出一個盆，倒入油、醬油、鹽、味精、蠔油、白沙糖、白醋、麻油，制作醬料。

第8步、兩瓣蒜頭拍好放入醬料盆備用。

第9步、將西芹倒入醬料盆中進行攪拌。

第10步、拌好之後就可以裝盤了。

第11步、涼拌西芹就做好了，酸酸脆脆的好吃又開胃。

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