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小編的世界 優質文選 老饕

這樣做的螞蟻上樹太有食欲了,色香味美,小外甥能吃一盤


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2020年8月22日 -
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溫馨提示:這道菜肉末肯定是需要的,最好帶一點肥肉的,炒出來會更香,至於豆瓣醬我覺得黃豆醬就很好。醬肉可以不用,小米辣椒不喜歡吃辣的可以不放,韭菜也可以換成小香蔥。

那我們就開始制作吧!首先

一:材料准備:

粉條200g、豬五花肉100g,韭菜2顆,小米辣2根,蒜末適量。

調味料:豆瓣醬、醬油、植物油適量。

二:烹制:

1、將幹粉條剪成合適的長度,放入溫水中泡發半小時後撈出備用。

2、 鍋內放入適量的植物油,加熱至三成熱,放入蒜末煸出香味後,放入五花肉餡,炒至變色。

3、 放入豆瓣醬,翻炒一會,炒出醬香味,放入小米辣、放入粉條,加入少許的清水,翻炒1分鐘,如果顏色不夠深可以加一點醬油。

4、 最後韭菜段,翻炒30秒鐘,裝盤。

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