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2020年9月07日 -
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#美食探店#
領略江南美食之杭州柏悅酒店·悅軒中餐廳
店名:柏悅酒店·悅軒中餐廳
地址:杭州市江幹區萬象城直梯37樓
營業時間:11:30-14:00,17:30-22:00
價格:人均574左右
推薦指數:
推薦菜單:松鼠桂魚、辣酒浸花螺、桂花糖醋肉排、悅軒糕團、沉魚落燕、酒糟四寶、金牌扣肉、……(其實隨便點基本無雷)
環境:酒店整體便是一個簡約低調的中式設計,仿佛將一座現代江南宅院融入一棟摩天大樓裏,賦予之相呼應的現代感和歸屬感並存的內飾,燈籠、壁爐及畫作牆強調江南風雅之韻,走進大門,穿梭水雲間,典雅浪漫,作為杭州唯數不多黑珍珠二鑽餐廳,環境、服務、品質、口味那都配得上這個稱號
餐廳一隅
餐廳前廳
推薦理由:柏悅酒店的悅軒中餐廳以江浙菜系及粵式菜系為主,食材品質極鮮,一道辣酒汁浸花螺,不知讓多少人沉醉(反正我醉了:)
辣酒浸花螺:辣酒浸花螺是悅軒的招牌,應該也是我吃過最好吃的花螺了(樓上潮餐廳的應該也是一樣的),螺肉大顆飽滿,清脆有嚼勁,醬汁馥鬱濃香,鮮椒的清爽給螺肉增加了一絲刺激,促使你停不下筷,必點!
辣酒花螺
松鼠桂魚:素聞,“松鼠桂魚”是蘇州名菜,之前去蘇州也品嘗了當地最為特色的松鼠桂魚,今天悅軒的松鼠桂魚與之相比也是有過之而無不及,色澤繽紛,夾一口咬下,口感也是外焦裏嫩一樣的存在,再加上黃澄澄的色澤以及酸甜適中的口味,非常回味,無可挑剔,必點!!
松鼠桂魚
桂花糖排:一道桂花糖醋肉排立刻喚醒兒時記憶,全是精肉的小排,每一塊都非常入味,桂花的香氣濃厚不膩,甜而不厚,酸度適中,恰到好處的配合著甜味,將這道菜的精髓一點點滲入到排骨中,必點!
桂花糖排
悅軒糕團:造型精致,雪白的外表印著標志logo悅,一口咬下軟糯的口感搭配著紅豆,在嘴裏蔓延,唇齒留香,必點!
糕點
tips:記得一定要提前預約,尤其是窗邊的位置或事周末盡量提前一周預定!walk in一般沒位置,服務非常好