今日白露！這些時令美食，好吃又養生！

首先是番薯

我們在學生時代經常看到路邊有“大鐵桶”烤的番薯賣，舊時在農家認為白露吃番薯可以使得胃腸通暢，且不會發胃酸，保持體內的熱量，因此便有白露必須吃番薯的習俗。

然後是米酒

老重慶人對米酒絕對不會陌生，直至今日，在蘇浙地區，也有專為白露時節釀制的米酒。傳說白露時節是太湖人祭祀禹王的日子，此時，人們會擺上自家釀制的米酒，舉辦香會。而老重慶人在白露期間喝米酒也是希望得到禹王神靈的庇佑。米酒有活血，健脾，促進新陳代謝，舒筋活絡強身健體之功效。

果蔬方面，以龍眼和毛豆為上選

福州有“白露必吃龍眼”的習俗，後來傳到了南方各地。龍眼本身就有益氣補脾、養血安神等多種功效，而且白露之前的龍眼個大味甜口感好，所以白露吃龍眼是再好不過的了。吃龍眼最好剝殼後浸泡在煮好的稀粥或米湯內，早餐時吃，健脾，補充水分，不易上火。

而在白露時節正是正是毛豆收貨的旺季，田家采摘毛豆作為時令鮮食。趁毛豆青嫩的時候，采一捧，洗淨放鍋裏，再放幾粒大料，少許鹽，出鍋後就是一道老少都愛的家常美食，還是一味不錯的下酒菜！

另外還有兩款靚湯非常值得推薦：

柚子雞湯

原料：柚子一個，公雞一只，精鹽適量

功效：補肺益氣，化痰止咳

做法：公雞去毛、內髒洗淨，柚子去皮留肉。將柚子放入雞腹內，再放入氣鍋中，上鍋蒸熟，出鍋時加入精鹽調味即可。

鯽魚紅糖甜杏湯

原料：鯽魚1條（約500克），甜杏仁12克，紅糖適量

功效：益氣健脾、滋陰理肺

做法：先將鯽魚去掉鱗、腮，剖除內髒洗幹淨，切成幾塊，將鯽魚與杏仁、紅糖一並熬湯，魚熟後即可飲湯食魚（可稍拌醬油）。

白露降臨，心情舒爽。但古話說得好： “白露節氣勿露身，早晚要叮嚀。”意在提醒人們此時白天雖然溫和，但早晚已涼，“要風度不要溫度”地穿得過於“清涼”容易著涼。此節氣的養生重點是加強身體鍛煉，切記注意早晚不要受涼，對過敏性疾病積極加強預防哦！