解讀桃膠銀耳羹做法，分享美食經驗，銀耳吃法技巧！

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桃膠

桃膠的生長範圍很廣，在中國的各個地方都能看到，尤其是一些桃樹果園之中十分常見。對於養生愛好的女性朋友們來說，桃膠十分受歡迎，可以單獨食用，有很好的養生之功效。而將桃膠與銀耳搭配，做成桃膠銀耳羹，也是一道非常不錯的養生美食。

桃膠銀耳羹

桃膠銀耳羹作為銀耳羹的衍生吃法之一，尤其是深受女生喜歡。桃膠和銀耳中皆含有天然的，除看口感爽滑有彈性之外，對腸胃是非常有幫助，可以促進腸胃蠕動，增強消化力。對於想要減肥和容易消化不良的人群來說，桃膠銀耳羹是一道天然的養生滋補美食。

銀耳羹

另外，桃膠還有一個非常感性的名字，叫做“桃花淚”，用桃膠做成的銀耳羹，在命名上還可以有多種延伸與寓意，為這道美食增添了許多文化屬性色彩。秋冬季節，喝上一碗桃膠銀耳羹，既能抵抗饑餓，還能調養身心脾胃。

那麼， 桃膠銀耳羹的做法是什麼呢？今天小編為大家總結了一些桃膠銀耳羹的做法，一起來學一學：

首先，需要准備好桃膠銀耳羹的各種食材，桃膠，銀耳，冰糖，枸杞子等。因為桃膠中富含膠原，因此需要將桃膠放入清水中浸泡30分鐘以上。桃膠在吸收水分之後，會變得膨脹，幾乎是原來體積的8倍以上，這時候可以將桃膠掰成各種小塊，放進盤子裏備用。

銀耳湯

然後，需要將銀耳放入水中浸泡，讓其完全散開，並將其清洗幹淨撕成各種小塊。隨後，准備好的枸杞子清洗幹淨，放好備用。

之後，將桃膠，銀耳，枸杞子等一同放入鍋中，加入適量清水，開大火將其煮開。然後用小火繼續煮1個小時左右，即可食用。

銀耳湯

當然，還有另外一種做法，可以將桃膠，銀耳，枸杞子等放入碗中，在碗中加入適量的水。然後將碗放入高壓鍋中，在高壓鍋中加入水將碗分隔開，蓋上蓋子燉30分鐘左右，等待桃膠銀耳羹冷卻之後，即可食用。

桃膠銀耳羹在日常中，並不常見，主要是因為桃膠並不常見，而且市面上的桃膠並不是真正的桃膠，因此這道桃膠銀耳羹並不是養生愛好者的最佳選擇，但這並不影響它在眾多銀耳衍生品當中地位殊榮。

好了，小編的分享就到這裏了，我是養生之家，關注我，每天給大家更新各種銀耳養生小知識。