教你9道比運動還管用的減肥菜譜，節後這麼吃，消除假期肥

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1.雞肉從中間劈成兩塊，用鹽、黑胡椒粉、料酒醃30分鐘左右

2.水開放入玉米粒焯大概兩分鐘撈出瀝幹，雞蛋煮5分鐘左右撈出過涼水，切塊備用

3.將黃瓜、西紅柿、生菜切成塊備用

4.准備油醋汁，橄欖油2勺 、生抽2勺、蘋果醋2勺、蜂蜜1勺、黑胡椒1克全部倒入密封的小罐子，使勁搖晃使其乳化

5.平底鍋中不放油，放入醃制好的雞胸肉小火慢煎至一面變色微黃，翻面煎另一面

6.將生菜鋪在盤底，將黃瓜，西紅柿，雞蛋，玉米粒和煎好的雞胸肉依次擺上

倒入油醋汁即可

番茄蝦仁意面

1.番茄清洗幹淨、洋蔥切成小丁備用

2.鍋裏面加入一些清水，等到水完全燒開了之後，再倒入少量的橄欖油和鹽，這樣可以入味，接著再把意大利面放進去。大概需要煮上十分鐘左右

3.把主意面的鍋換下來，在底座上放上一個炒鍋。熱鍋倒一點油，炒洋蔥末後下番茄。邊炒邊用鍋鏟壓番茄，把汁水壓出來

4.再放入蝦仁和意面翻炒

5.加入1勺番茄醬、1勺生抽、黑胡椒粉、2克鹽調味就可以出鍋啦

全麥包子

1.准備500克全麥粉倒入容器中，加入幹酵母攪拌均勻，倒入水邊倒邊攪拌，攪拌至無幹粉的時候下手揉成光滑的面團，蓋上蓋子放一旁發酵。

2.豆幹切丁用開水汆燙一下

3.青菜洗淨後入開水汆燙10秒，撈出後用冷水沖過再泡入冰水，完全冷卻後撈出切成小丁

4.把所有材料放一起，加入4克鹽、1勺蠔油、1勺五香粉、3克雞精拌勻。

5.發酵好的面團是原來的兩倍大，戳孔不回縮，取出排氣。搓成長條狀，分成大小相等小劑子

6.擀成中間厚四周薄的圓餅，放一勺餡料，捏出褶子。

7.包好的包子放入蒸鍋，冷水上鍋大火蒸15分鐘關火，悶3分鐘即可取出

白灼茼蒿

1.茼蒿洗幹淨去根（怕有農藥殘留的話，可將青菜置於水中浸泡半小時，再清洗幹淨）

2.煮一鍋清水，燒開後加入2克食鹽，3滴食用油，將茼蒿焯水，稍微燙一下即可撈出（因為我用的這種茼蒿味道清新，葉子十分薄，容易入味）

3.焯好瀝幹水，碼入盤中備用

4.准備醬汁：1勺蠔油，2勺生抽，加1勺水調成醬汁

5.鍋內放入1勺油下蒜末爆香

6.倒入調好的醬汁，煮開後關火即可

7.最後將醬汁淋到茼蒿上即可

涼拌杏鮑菇

1、把杏鮑菇放入鍋中隔水蒸熟;

2、然後蒸熟的杏鮑菇放涼後撕成條狀放入碗中;

3、加入生抽、蒜蓉、蠔油拌均即可

黑椒牛柳意面

1.洋蔥、青椒切絲備用

2.牛裏脊肉切絲，加入5克生粉、1勺料酒、3克橄欖油、1勺生抽抓拌勻，醃10分鐘

3.鍋中注入清水煮沸，下入意大利面。大火燒開後轉小火，中途加入三至四次冷水，反複煮沸，直至面條完全煮熟無硬芯時，撈出過涼水沖洗一遍，加少許食用油拌勻防粘

4.鍋中放入少許橄欖油，下入肉絲滑熟後盛出備用。

5.鍋中餘油下青椒、洋蔥翻炒至斷生，再下入煮好的意面

6.加入2勺黑胡椒醬，炒勻下入牛肉絲，翻炒均勻即可出鍋

芙蓉湯

1.菠菜去根部清洗幹淨，切段備用

2.香菇去蒂切片待用

3.一個雞蛋打散

4.鍋中放入1勺低脂橄欖油，放入香菇翻炒到變軟

5.加入500ml清水煮沸，然後依次加入菠菜煮1分鐘（這個水量做出來的湯會比較粘稠，喜歡淡一點的可以多放點水）

6.雞蛋從高處淋入，蛋花會更好看，更均勻

7.加入白胡椒粉和鹽各2g，撒上火腿丁30s後出鍋（可以最後少加幾滴香油，減肥忽略加香油）

蒜蓉生菜

1.准備新鮮的嫩生菜，生菜洗淨掰開一片片，生菜清洗幹淨

2、鍋裏放入適量的水燒開，放入生菜，加點食用油，焯十幾秒撈出來

3、想吃爽脆的炒15秒鐘就可出鍋，因為生菜本來就可生吃的。撈出來裝盤。

4、芝麻醬放到小碗裏，加一點溫水劃散開，加入1勺生抽、一勺白糖、兩勺白醋，1勺香油，少許食鹽攪拌均勻

5、放入蒜末、一勺油辣子攪拌均勻，把汁淋在生菜上面即可

豆漿蕎麥面

1.黃豆倒入清水中，浸泡12小時

2.破壁機中倒入浸泡好的黃豆和清水。蓋上破壁機蓋子，按啟動鍵，磨成濃豆漿後過濾出汁水，倒入鍋中煮沸後，轉小火再煮5-8分鐘（想要更絲滑口感可以煮完後再過濾一遍）中加入半勺鹽、1勺糖（糖量可自定，放一點能提升口感層次），倒入豆漿攪拌均勻，放入冰箱冷藏。

3.切好的黃瓜絲和水煮蛋、焯水的胡蘿卜片備用

4.煮沸一鍋水，放入蕎麥面，煮至沒有硬芯的狀態，撈出過涼水

5.蕎麥面放入碗中，依次擺上黃瓜絲和雞蛋後加入冰豆漿，美味豆漿冷面的做法,做法便捷,吃上一碗超級過癮

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