常言道：“補冬不如補霜降”在這個節氣養生保健極為重要

廚子阿牛

柿子

深秋是柿子甘甜之時，自古就有“色勝金衣，甘逾玉液”的美譽，現在也流傳著一句諺語“霜降吃燈柿，不會流鼻涕。”柿子在霜降前後完全成熟，此時節的柿子皮薄、肉多、味鮮美，柿子具有清熱去燥、潤肺化痰、止渴生津、健脾、治痢、止血等功效。

蘿卜

山東地區有農諺“處暑高粱，白露谷，霜降到了拔蘿卜”。在當地，霜降時節流行吃蘿卜。而民間也有“十月蘿卜賽人參”的說法，意思是指在十月吃蘿卜有益健康。蘿卜是秋冬家常菜，可以生吃、涼拌，也可以做成熱菜、湯飲、粥品等。

牛肉火鍋

霜降時節，氣溫逐漸變冷，不少地方都有霜降吃牛羊肉“進補”的習俗，俗稱“煲羊肉”“煲羊頭”。人們認為牛肉、羊肉的蛋白質含量高，而脂肪含量低，適宜這個季節滋補。

兔肉

古人“秋補”還講究在霜降期間食兔肉，稱“迎霜兔肉”。有說法認為，經霜的兔肉味道鮮美，營養價值較高，適宜秋冬滋補。

羊肉

霜降天氣漸寒，是時分吃些溫補的羊肉了。霜降作為春季進入冬季的過渡節氣，很合適吃些羊肉、兔肉來進補。

氣溫逐漸轉涼，手腳冰涼、月經不調、痛經等陽虛體質人群，可經過進食當歸生姜羊肉湯停止溫補。

在霜降節氣裏吃刷羊肉真實是個非常爽的事兒，吃羊肉能暖身，具備溫補氣血，開胃健脾的效用。

除了上述幾樣食物，還應該多吃些梨、蘋果、白果、洋蔥、雪裏蕻、奶白菜、白薯、山芋、蜂蜜等。

這些食物也很有保健效果，少吃冷硬食物，忌強刺激、暴飲暴食。

冬季即將來臨，大家注意保暖哦！

趁著霜降，多滋補一下身體吧！