從養生的角度話飲酒

老梁趣談古今

酒有很多種。根據傳統習慣可分為白酒、黃酒、果酒和啤酒。白酒清澈透明，醇香誘人，香型獨具。黃酒富含礦物質、蛋白質、多種氨基酸和多種維生素。適量飲用，非常有益於健康，果酒（葡萄酒）能滋補健身開胃和助消化，對心血管病、貧血、低血壓、神經衰弱等症均有較好的防治效果。啤酒素有“液體面包”之美譽。啤酒花含有揮發性的芳香油，兼備特殊香氣和爽口的苦味，因而有健胃、利尿和鎮靜的醫藥功效，二氧化碳又使啤酒有消暑散熱的功能。

酒是好東西，高興時，能助興；悲傷時，能解憂。但你永遠要記住一句話：小飲怡情保健，大飲傷身誤事。當你用酒證明你的忠誠、你的隨和、你的大度時，你卻已經背叛了你的健康、你的生命、你的家人。

老王是某房地產公司的項目經理，年近50,人高馬大，性格豪爽，做事風風火火，生意順順利利。一日，老王與朋友聚會，酒過三巡，突然昏迷，不省人事，被送往醫院急救，診斷為腦梗死。後來雖蘇醒過來，但留下偏癱失語等症狀。

酒，是行陽氣的。肝主疏泄，是主陽氣升發的髒器。中醫上講，肝體陰而用陽，肝的本質是容易陽亢陰虛的，再加上酒的升散，陽氣更亢，更傷陰，因此酒傷的是肝之體。正因為如此，酗酒的人大都有脾氣暴躁、頭痛、面紅目赤、血壓高等症狀。這都是肝受傷的症狀。

經常喝酒的人，心跳加快，血壓升高，一旦腦血管破裂就會出現“出血性中風”。另外，長期飲酒還可能使血脂水平升高、動脈硬化，引起脂肪肝甚至肝硬化，增加心腦血管的危險。如此說來，最好是不喝酒，特別是不要喝烈性酒。即便是身體健康的人，也不要空腹飲酒或過量飲酒。

中國人喜歡熱鬧，無酒不成席，酒桌上喝酒是必需的，不喝就傷感情。可是身體最重要。大家要喝酒時，應盡可能喝熱酒，不管是白酒、黃酒，加溫後飲用，一是芳香適口；二是可揮發掉一些沸點低的醛類有害物質，減少有害成分，葡萄酒熱飲還能治感冒。還有不要多種酒混合著喝，因為各種酒成分、含量不同，互相混雜會起變化，使人喝後感到不舒適，甚至頭痛、易醉。另外，飲酒多時可以有意識地多吃動物肝髒，以髒來補髒。還可以多吃綠葉蔬菜來保護肝髒；多喝白開水，也有利於酒精盡快隨尿排出體外。最後還要特別提醒的一點是：對於有肝病的朋友，這些招數一點都不管用。患肝病者一定要戒酒。（圖片來自網絡，不妥刪除）