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小編的世界 優質文選 老饕

教你怎麼做開洋餛飩,不管是熱湯還是涼拌汁,都很美味


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2020年10月30日 -
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小莫私房菜

成分:

豬肉餡500克,蝦100克,餛飩皮300克,少許鹽,2茶匙蝦醬,少許蒜粉,生抽3茶匙,蠔油2勺,洋蔥2個。

方法:

1、在肉餡中加入蠔油,生抽,蒜粉,醃制半小時。

2、把米洗淨瀝幹。

3、然後加入熟油、蔥、海米、鹽、蝦醬,再拌勻,我們的餡料就完成了。

4、在餛飩皮裏挖一勺餡。

5、把他卷起來,對折。

6、包紮好後,准備一壺水煮熟,做成湯頭或冷拌,很好吃喲。

提示

別再加鹽了,蝦醬和蠔油很鹹!