冬天晚上改吃它，炒菜都免了，簡單拌一下就搞定，無油低脂真健康

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苦菊可以說它是一種野菜吧，它自帶一股很清香的氣味，讓人越吃越回味呢，而且它營養又健康，完全符合養生之人的需求，加點芝麻醬進去拌一拌，那味道更是誘人，真是開胃又解饞呢，另外涼拌苦菊的做法很簡單，不用5分鐘就能搞定，如果你冬天晚上懶得做飯的話，拌一盤涼拌苦菊來吃就足夠了，吃了還不用擔心長肉的問題，簡直不要太好，下面就趕緊跟著小編我一起來制作吧。

涼拌苦菊

准備食材：雞蛋、苦菊、胡蘿卜、芝麻醬、生抽、食鹽

制作過程

1、先把胡蘿卜清洗幹淨，接著將它去皮切成你想要的形狀；苦菊用鹽水浸泡一會兒後，再用清水沖洗幹淨，隨後控幹水分，裝碗備用。

2、架鍋添水，把雞蛋下鍋煮熟，煮好之後剝殼切成小塊狀，接著將它丟進裝有苦菊的碗裏，還有切好的胡蘿卜片也丟進去。

3、備好一個飯碗，倒入適量芝麻醬，再添入少許開水將其稀釋成濃稠的狀態，接著往裏添入少許食鹽和生抽調味，最後將調好的芝麻醬料汁淋到苦菊裏，拌勻後即可享用啦！