爺爺使用了30年的涼拌汁秘方，僅需加5種調料，不管拌什麼都好吃

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雖然沙拉鹵化物外面商店或超市有賣，但他們調制的味道太強，很多沙拉醬都加入了很多添加劑，所以每次吃外面買涼菜，感覺渴了，需要喝大量的水稀釋的味道，其實這樣的飲食不好，要吃冷菜在家裏調制，小編今天來分享，爺爺用30年的冷汁配方，只需添加5種香料，美味，無論混合。

涼拌汁的家常做法

准備配料:鮮黃瓜、大蒜、老幹媽辣椒油、生抽、糖、鹽各各適量

制作方法:

第一步，選擇更纖細的黃瓜，一般黃瓜比較厚，所以它不好吃，吃黃瓜再次用手洗掉表面的灰塵和粒子，一般爺爺生產的黃瓜，不刮皮膚，根據他的喜好，然後把黃瓜切成條，整齊排放在板和備用。

第二步，然後把大蒜剝皮，結束時用刀切成一小碗，倒入一湯匙的油老幹媽香辣，如果你喜歡吃辣的，也可以加入幹辣椒，然後另外准備一個小碗裏，加鹽，糖，醬油，加入溫水，攪拌成料汁，倒入適量的水在鍋中熱油，下到剛准備炒大蒜和辣椒油，紅色的油在鍋裏，將一碗料後面的汁倒在黃瓜上，放上熱油飛濺，此香盤冷熱黃瓜就完成了。

以上就是爺爺用了30年的涼拌秘方，只需在生活中加入5種常見的調味料，這樣的萬能涼拌很好調整，而且除了拌黃瓜，不管拌什麼都好吃，不信你可以回家試試！雖然現在的沙拉只能用作飲菜，但學會了夏天也可以用。