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2021年1月16日 -
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瀟湘名醫
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食療養生、藥膳養生在中國人的觀念中根深蒂固。民以食為天,飲食提供給生命必需的營養物質,生命得以延續,但是“水能載舟,亦能覆舟”,科學合理的飲食有利於身體健康,而不當的飲食則能危害機體的健康。
從營養學的角度來說,健康飲食的原則是:飲食規律、品種多樣化、營養全面均衡、合理搭配。
同時,還要注意飲食衛生和食品安全問題,機忌暴飲暴食、饑飽無度和三餐無規律。
除此之外,中醫飲食養生最具特色的是食療和藥膳。中醫認為,藥食同源,食物與藥物都來自於大自然,一樣具有四氣五味,一樣可以調養不同的髒腑。
比如水果中的梨,味甘微酸,性涼,入肺、胃經,具有生津、潤燥、清熱、化痰的作用。秋季氣候乾燥時,多吃點生梨,可以起到養陰生津放秋燥的作用。
當肺熱咳嗽、煩渴時,可用以潤肺止咳、生津止渴,冰糖燉雪梨就是一個經典的清熱潤肺止咳的食療方。而藥膳更可以養生防病,輔助治療一些疾病。比如黃芪燉雞具有益氣補虛的作用,可以增強機體免疫力,預防疾病。
總之,飲食養生的內容很多,根據每個人的具體病情或體質,我們可以選擇不同的食療或者藥膳調理,以達到強身健體、防病治病的目的。
起居養生
我們的祖輩一直以來都過者“日出而作,日落而息”的生活。但是,現在的人們生活節奏明顯加快,競爭激烈,日常學習、工作中熬夜、加班加點是常有的事情。
在物質生活日益豐富的同時,精神生活也豐富多彩起來,有些人縱情娛樂,揮霍健康。不良的生活習慣 催發了多種疾病,如頸椎病、冠心病、糖尿病、高血壓等。不健康的生活方式使得疾病日益年輕化。
種種跡象都告訴我們,生活方式對身體健康有著重要的影響。我們應養成良好的生活作息習慣,如起居有規律,不睡懶覺不熬夜,娛樂有度,勞逸結合;保持居室和家居用品的清潔衛生,經常曬太陽,定時給房間通風換氣;冬天要注意保暖,不要盲目追趕時尚,不要“只要風度不要溫度”;夏天應適當出汗,不要整天待在冷空調環境下貪涼而得“冬病”。
情志養生
經典古籍《黃帝內經》記載,“悲則氣消,恐則氣下……驚則氣亂,思則氣結”,“喜怒不節則傷髒,傷髒則病起於陰也”。這些理論強調了人的情緒心態、精神活動與身體健康密切相關。
中醫認為,七情,即人的各種情志活動,可影響髒腑的功能、氣血
的運行,從而引起全身多種疾病。現代醫學也同樣重視心理因素對健康的影響,並將單一的生物醫學模式轉變為“生物一心理—社會”醫學模式。
現代醫學研究發現,人在發怒時會刺激腎上腺,導致腎上腺素的分泌增加,機體的興奮性增強,可出現呼吸、心跳加快,血壓上升,成為偏頭痛、高血壓病、冠心病等疾病的誘發因素。
現代社會競爭激烈,學習、工作的壓力很大,緊張、焦慮、煩躁、抑鬱等多種不良情緒成為多種疾病的重要發病因素之一。
在這樣的大環境中,我們要學會情志養生。即自我調節情緒,保持平和的心態,積極樂觀地對待生活;人際交往中要學會寬以待人,取長補短,和睦相處,盡量減少或避免矛盾的產生;心情不好時,要學會向親朋好友傾訴,把心中的煩惱講出來,千萬不可悶在心中,鬱積成病,也可以選擇出去旅遊,看看大自然的美好風光,亦不失為一種良好的散心方式。總之,要讓自己少一點煩惱,多一點快樂!
運動養生
隨著科技的快速發展,體力勞動的人群越來越少,腦力勞動的人群越來越多。很多人的日常生活狀態就是“久坐不動”,這也是現代生活方式病高發的重要原因之一。
生命在於運動,運動可使氣血流通,適當的健身鍛煉,可強身健體,提高人體的抗病能力。像健身操、慢跑、散步、遊泳、球類運動等,都是適合大眾的健身方式。
但是,運動也不能極端化,有些人過度癡迷於運動健身也是不妥當的。過度鍛煉可能會導致骨關節、軟組織的損傷,突然進行大運動量的鍛煉,還有可能使心髒難以負荷而發生危險事件。故建議運動鍛煉應循序漸進運動量以微微出汗為宜,切忌大汗淋漓、氣喘籲籲。
中醫認為,人體發病的主要原因有兩條,一是“不及”,二是“太過”,所以不鍛煉不行,鍛煉過度也不行。
四季養生
中醫養生講究天人合一,順時而養,即提倡順應自然界四季氣候的變化規律來安排日常起居活動。“春夏養陽,秋冬養陰”是中醫養生的基本原則之一。
春季,萬物複蘇,養生應注重養陽。應夜臥早起,多曬曬太陽,選擇陽光明媚的日子多進行一些室外活動,呼吸新鮮空氣,吐故納新,調暢氣血。
夏天,萬物生長繁盛,人體陽氣最易發泄,此時更要注意養陽。應晚睡早起,適當午睡,避開午時的炎熱,運動要適度,宜在清晨或傍晚進行。
秋季,是一個成熟的季節,陽氣開始收斂,人體也要收斂精氣,保津養陰,故預防秋燥是最為重要的。古代養生學家認為,秋天的睡眠宜“早臥早起,與雞俱興”,即早睡覺,早起床,早起時間與雞叫撲翅的時間差不多。早起使肺氣得以舒展;早臥順應陽氣之收,防止陰精外泄。同時,衣著要根椐氣溫變化隨時調整。要保持樂觀的情緒,切忌悲秋傷懷。
冬季,是萬物收藏的季節,人體也需要積蓄能量,抵禦寒冷。養生
要以護陰潛陽為原則,根據個人情況適當進補。應早睡晚起,早鍛煉不
宜太早,室外鍛煉應在太陽出來後為宜。有些老人在雨雪天還要早早出去鍛煉,顯然是不恰當的。
來源:北京百草園中醫醫院
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