這兩食材一起拌，清香味十足，孩子吃了還長高，我家一周吃3回

約日耶提哦

冷拌豆腐絲這道冷菜，一直是我家的最愛，爽口解膩，下飯喝點酒就好了，這種豆腐絲是鹵味好的五香，一卷一買，吃起來很有嚼勁，豆腐絲富含優質蛋白，營養價值較高，保護心髒，所含的鈣質很容易被身體吸收，平時可以多吃，今天這道冷拌豆腐絲，我還加了點黃瓜絲進去，又好吃又好看，最近胃口不好，突然想吃這道菜，就拌一盤，解饞還不胖。兩者混合在一起，味道清香，營養好，孩子吃了還長高，我家每周吃三次。此外，這種涼拌豆腐絲可適用於各個年齡段的人，口味清淡，不油膩，經常食用不僅能促進消化，而且不會給身體帶來負擔。現將這道“涼拌豆腐絲”的做法與大家分享，喜歡的朋友可以按照菜譜制作。

“豆腐絲”拌飯

配料：半卷豆腐絲，1個黃瓜，1個大蔥，1個香菜，2個小米椒，鹽，生抽，香醋，雞精，白糖。

實踐：

准備好所需的配料。

二、豆腐絲洗淨，加入清水燒開，放入鍋中，焯1分鐘，撈出控水備用。

把黃瓜洗淨，切成細絲，放入盤中備用。

把去根的香菜洗淨切成段，洋蔥切絲，小米椒切成條。

把腐絲切成片，黃瓜絲放入盆中，再把香菜絲，蔥絲，小米椒放進去。

在鍋裏倒入食用油，油溫高時，澆在蔥絲和小米辣上，使其產生香味。

加入少許鹽，2小勺生抽，2勺香醋，少許雞精和白糖，調味即可。

用筷子拌勻就可以裝盤打開吃了，美味好做又有營養。