油雞樅菌拌嫩芹菜，簡單快手，美味家常菜

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油雞樅菌拌嫩芹菜

By 不做妖精好多年

芹菜一定要取中間的嫩心部分，涼拌出來才脆嫩鮮香。

原料：油雞樅菌、芹菜嫩心、洋蔥、食鹽、雞精、醋、生抽、白糖、油辣子。

做法步驟：

第1步、處理幹淨的蔬菜。

第2步、改刀。

第3步、純淨水或者涼白開洗一下，去除洋蔥的辛苦味。

第4步、取油菌子。

第5步、放油菌子。

第6步、放油辣子。

第7步、放醋。

第8步、放雞精和食鹽。

第9步、放白糖。

第10步、放生抽。

第11步、拌勻。

第12步、裝盤。

第13步、成品。

小貼士：

換成別的油菌子也可以。沒有油辣子換成辣椒油也可以。

來自 美食天下 不做妖精好多年 的作品。

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