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小編的世界 優質文選 老饕

成都天府滇味餐廳,延續了37年的念想


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2021年3月09日 -
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成都Big榜

《成都商報》成都Big榜官方帳號,美食領域創作者

說到天府滇味,在很多本地人心中她確實是一個非常溫暖的存在。從1984年在順城街開店,這家店已經走過了37年了。

有人從沒出生就在這裏吃。
@樂樂 說:從我媽懷著我的時候就開始吃,最早是8分錢一碗
。現在我又帶著我女去吃,都漲到30多了。

有人從幼兒園就開始吃。
在@小朱 最早的記憶裏。那個時候要未來號天橋還在,要和爸媽還有外婆一家人坐著有軌電車在未來號天橋下車
,然後再走過去吃。

有人從小學開始吃。
以前在文化宮上完畫畫、跳舞,爸媽 騎車回家路上總會帶去吃碗米線。

鍋巴肉片一定要趁熱吃,這樣才能吃到一半脆一半軟的鍋巴,是軟脆酸甜四重天的味道。

吃完米線,這碗高湯,還是和小時候一樣,怎麼喝怎麼喝永遠都喝不完。

不少人覺得不是小時候那個味道了,因為現在更多種類龐雜的羊肉米線、小鍋米線、酸菜魚米線層出不窮,人的味蕾早已被牽引,但不得不說天府滇味依然是一碗好吃米線,值得帶長輩來一起懷舊的米線。

吃飯的時候,後面那桌帶了一家老小6口人點了一大桌,一看就是老客人。

這就是一家從幼年吃到中年,會瞬間讓你回到小時候的店
,看著這些過去年輕的服務員阿姨,已變成了中年婦女,似乎就能看到時間刷刷的在眼前經過。

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