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小編的世界 優質文選 老饕
廚房有維達潔淨超省心 涼拌牛腱
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2021年5月24日 -
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豆果美食
北京豆果信息技術有限公司,美食領域創作者
元氣美食。
By 冰媽廚房 豆果美食官方認證達人
用料
牛腱子肉 500g水 1小碗香料 適量生抽 1湯勺黃瓜 一根胡蘿卜 適量花生米 適量芝麻 適量冰糖 10g鹽 5g芹菜 1根紅辣椒 適量陳醋 10ml
做法步驟
1、牛腱加香料燜熟1-2小時左右，然後放冰箱冷藏。
2、冷藏後的牛腱好切，切得越薄越好。備用。
3、其他食材切好，備用。
4、炸花生。
5、炸好後倒入牛腱上。
6、剩下的油倒入備好的配菜裏。
7、調汁，放入耗油，鹽，湯，生抽，料酒，香油，攪拌下。
8、然後加入牛腱是拌均勻。
9、依個人喜好可以加入香菜，然後就可以食用了。
10、裝盤。
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