從神五到神十二，航天員的太空飲食大揭秘，可以拍成美食記錄片了

舌尖上的美食v

美食領域愛好者

據中國載人航天工程辦公室消息，在神舟十二號載人飛船與天和核心艙成功實現自主快速交會對接後，航天員乘組從返回艙進入軌道艙。北京時間

2021

年

6

月

17

日

18

時

48

分，航天員聶海勝、劉伯明、湯洪波先後進入天和核心艙，標志著中國人首次進入自己的空間站。航天員將在天空駐留約

90

天後返回地面。

當你在吃宮保雞丁的時候，想到過航天員在天上也會吃到嗎？

請不要驚訝！航天員吃的宮保雞丁，是特殊的太空食物，被制作成塊狀直接

“

飛

”

進嘴巴裏

。

航天員在太空中都吃什麼呢？從神五到神十二，航天食品的變化驚人！

在太空，飲食是一門很嚴謹的科學，要盡量避免脂肪含量高的食品。從神五到神十二，技術的進步讓中國航天員越來越有口福，航天食譜也在悄然推陳出新。

航天食品的變遷史，美食越來越多

1.

神五航天美食有月餅，紅燒肉等

2003

年，神五飛行恰逢中秋節，在吃特制的月餅時，楊利偉還發明了一個小遊戲，把小月餅一個個扔起來，讓它們漂浮著，排成一列，之後按順序逐個吃掉。

在十多年前，楊利偉的神五之行，楊利偉回憶：“如果是在地面，紅燒肉更對（符合）我胃口，但那東西在太空不加熱不好吃，八寶飯吃起來會覺得反生。”像坐了一天一夜的火車，在二十多小時的太空旅行中，他只吃過一點即食食品，飲食起居都在返回艙進行，而不是在軌道艙。

2.

神六航天美食有紅燒牛肉、烤麩

等

50

多種

在

2005

年

10

月，神六飛船就已配備食品加熱器，但航天員費俊龍和聶海勝卻不敢加熱過多的食物航天器的能源非常寶貴，往往被優先用於其它科研項目。航天員費俊龍神六飛行歸來後，他覺得在太空中味道不錯的航天美食有：蝦仁、紅燒牛肉、烤麩、叉燒肉。

3.

神七航天美食有

80

種

2008

年秋天，搭載神七飛船的航天員景海鵬等三人實現了真正意義上的太空熱餐。然而，“由於時間緊、任務重”，他們只加熱過一餐，而且是一個人的分量三個人分享。神七食物加熱將使用艙載主電源，再也不會出現“夾生飯”了。

為了防止食物殘渣散落，航天員就餐時使用刀叉，而不使用筷子。

4.

神九航天美食有麻辣牛肉等

神九的飛行時間長達

13

天，熱熟食的重要性愈發明晰。當航天員把美味放入嘴中那一刻，是一種流連忘返的感覺。這一次他們做到了，歸來後，劉洋依舊留戀太空中品嘗到的麻辣牛肉，“還有一些糖塊也非常好吃，酸酸甜甜的。”

5.

神十航天美食有魚香肉絲、醃制鹹菜等

88

種

神十時期的航天食品，從麻辣牛肉到醃制鹹菜，種類有

88

種。神十繼承了前輩們的“中國味道”，食譜包括魚香肉絲、松仁玉米、木須肉、黑椒牛柳、什錦炒飯、檸檬茶……更大的改進來自加熱器，對神舟十二號航天員而言，吃熱食不再是奢望。在神十軌道艙內，女航天員王亞平吃到了粽子。

6.

神十一

航天美食有

100

多種

航

天員的吃飯時間與地面同步，包括主食、副食、即食、飲品、調味品和功能食品等六大類產品，醬牛肉、魚香肉絲等傳統菜肴都有，五天之內菜譜不會重樣，航天員還可以享用甜點。

7.

神十二

航天美食有宮保雞丁等

120

多種

神舟十二號上航天員竟然能吃到

120

多種航天食品。這些食品具有營養均衡、品種豐富、口感良好、長保質期長等特點。

那些特殊包裝的中國飲食，科研人員特制的那些美味，讓航天員像一個普通人那樣懷念人間的煙火。