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小編的世界 優質文選 老饕
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2021年7月04日 -
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食味專場
涼拌脆三絲
主料:榨菜,紅蘿卜,萵筍頭
配料:大蒜,小蔥,辣椒,鹽,生抽,陳醋,芝麻油,花椒油
1.萵筍頭先把外皮剝掉,留著裏面嫩芯部分就可以了,將榨菜,紅蘿卜,萵筍頭一起洗淨切絲放入盤中。
2.大蒜,小蔥,辣椒洗淨切碎放在榨菜,紅蘿卜,萵筍絲上面。
3.加入鹽,生抽,陳醋,芝麻油,花椒油適量,拌勻即可食用。
萵筍是寒涼性食物具有清熱解毒的功效最適合夏季食用,腸胃不好的人群建議少食或者不食。
紅蘿卜營養非常豐富,尤其人體需求大的胡蘿卜素含量最高。
榨菜富含人體所需的膳食纖維,礦物質等等。
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