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小編的世界 優質文選 老饕
涼拌蘿卜纓
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2021年10月27日 -
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豆果美食
北京豆果信息技術有限公司,優質美食領域創作者
地裏的蘿卜纓長的濃稠了，見一些回來，做一個涼拌蘿卜纓吃！很久沒有吃了，感覺味道還不錯呢！
By 果媽私房菜 豆果美食官方認證達人
用料
蘿卜纓 1大把蒜蓉辣醬 2勺鹽 1勺雞精 1勺香油 適量熟白芝麻 適量
做法步驟
1、蘿卜纓清洗幹淨，瀝幹水分備用！
2、水燒開，先把蘿卜纓的根部放在水中焯燙一分鐘左右！
3、再把蘿卜纓的葉子放進去焯燙30秒左右！（記得翻面！）
4、焯好水的蘿卜纓過一遍冷水，擠幹水分，抹刀切碎！
5、切好的蘿卜纓放進碗中，加入鹽，雞精，熟白芝麻，香油，蒜蓉辣醬（沒有蒜蓉辣醬的也可以放入蒜泥和辣椒油！）！
6、攪拌均勻醃制10分鐘左右即可！
7、閑著沒事，把我家飯團模具中的小兔子模具找出來了！把涼拌好的蘿卜纓裝在模具中，按壓緊實！
8、倒扣在盤子上，用紅辣椒和番茄醬裝飾一下即可！
9、成品圖
10、成品圖
11、成品圖
12、成品圖
13、成品圖
14、成品圖
15、成品圖
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜譜！
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