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2021年11月12日 -
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天堂美食22:37美食領域創作者
如果說面食是最受中國人歡迎的早餐,那麼面條和包子絕對是早餐中最受歡迎的兩大存在,在經過一晚上的休息之後,一碗熱氣騰騰的面條,絕對能夠馬上喚醒打工人饑腸轆轆的身體。在全國範圍內,比較有名氣的面條肯定還得是四川擔擔面、武漢熱幹面、北京炸醬面等等,但是我今天要帶大家一起去看看的,則是一碗重口味的重慶小面。
超人氣本地小面館
在重慶這座城市,小面館的數量那叫一個多,隨便去到哪一條街上都能夠看到好幾家面館,想要在競爭壓力如此巨大的市場裏打響自己的名氣,沒兩把刷子還真不容易做到。我們今天要看的這家面館就是如此。重慶小面以味道重為特點,而這家店的辣椒堪稱一絕。
豐都無人不曉
相信很多豐都人對這家面館都是相當熟悉的了,畢竟有不少人都在他們家吃過面條,很少有顧客不滿意。這家面館看起來整體面積還挺大,而且店內的環境看上去也是相當不錯,因為兩邊牆壁都被打通了,所以店內看上去十分亮堂,至於這個裝修,雖然說看起來和普通快餐店沒多大差別,但是比起那些蒼蠅小店來說還是要稍微好上一些。
招牌重慶小面吸粉無數
從菜品種類上來看,這家店還挺豐富的,算上抄手餃子以及湯圓這些,大概得有二三十種美食。因為加了糊辣殼,所以這個小面看起來很不起眼,黑乎乎的有點吃不下,但是吃在嘴裏才知道,糊辣殼的焦香味在瞬息間就充滿了你的整個口腔,辣味十足的同時還有一種難以言喻的特殊香味;其他調味料則完美吸附在面條上,面條那勁道的口感讓你感到非常過癮。
炸醬面
除了小面,他們家在其他面條上也做到了完美,比如很受歡迎的雜醬面,他們家的雜醬用了非常多的精瘦肉,吃起來很有嚼頭,而且味道很香,肉香味和油香味被面條充分吸收,一筷子吃下去,那味道足夠俘獲大部分的吃貨了。而且還可以煮一兩,對一些眼大肚皮小的食客來說,真是貼心。
價格低廉生意超好
雖然說重慶這邊的物價水平並不高,但是他們家的面條價格也算是相當便宜的了,5塊錢就能吃到一碗招牌糊辣殼小面,12塊錢就能吃到雜醬面,豐都人天天吃也不膩!