壹粉食堂｜香甜軟糯的大黃米粘豆包，做法真簡單，趕緊動手來解饞

齊魯壹點17:39齊魯晚報齊魯壹點官方帳號

齊魯晚報·齊魯壹點 互動編輯 曹蕾

香噴噴的大黃米粘豆包

好吃到停不下來

喜歡吃甜食的小可愛注意啦。12月3日，濟南情報員“lingling”向齊魯晚報官方客戶端齊魯壹點情報站發來一則自制大黃米粘豆包

的美食情報，大黃米的粘性，玉米面的香氣與紅豆沙的糯完美的融合在一起，吃在口中，美味不可擋，具體方法快來看一下吧！~

食材：

大黃米面、玉米面、紅小豆、紅糖

制作步驟：

1、玉米面、大黃米面1：4的比例用熱水燙面，用筷子來回攪拌，沒有幹面粉為宜，待面涼點用手來回揉搓，面和的硬點，軟了不好蒸。

2、蓋上保鮮膜醒發十個小時以上，紅小豆提前泡發兩小時，用高壓鍋煮半小時，出鍋趁熱放入紅糖攪拌成泥狀，放涼待用。

3、醒發好的面直接在盆中取一小塊用手團成團，壓成餅狀，放入紅豆餡料，用手的虎口把面餅擠壓收口，口朝下，團成一個圓團子，鍋中放入一個盤子，盤中抹點油，防止粘盤，開鍋蒸20分鐘，燜5分鐘，皮薄餡大金燦燦的大黃米粘豆包出鍋了。

喜歡的小夥伴，不妨動手做一做，制作美食的過程也是一種享受，煙火氣的味道，可以讓你感受到生活的小美好。

恭喜該情報獲得今日最佳情報，情報員“lingling”將獲得由情報站工作人員發出的5元紅包獎勵！

如果您也熱愛美食，喜歡分享，歡迎把您的美食小妙招、美食制作方法發送至情報站哦~一起來傳遞美味，分享美食，還有機會獲得頭條推薦紅包哦！

參與方式下載齊魯晚報官方客戶端――齊魯壹點，在情報站編輯文字/圖片/短視頻/音頻上傳即可，快來情報站一起共度美好時光吧。