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小編的世界 優質文選 美食

分享蔥油燒餅的簡單做法,外脆裏嫩,解饞味美,家人吃了都說香


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2021年12月13日 -
:     
 

壹號美食公館發布時間: 2021-12-11 06:00美食領域創作者

“大家好,這裏是壹號美食公館,專注分享簡單的家常菜和兒童美味輔食,用美食拓寬生活中的幸福之味。

在我們的日常生活中,

相信很多人對於燒餅類的美食應該非常熟悉。

雖然現在生活條件越來越好,

即便是對於早餐而言,

由於款式越來越豐富,

所以對於燒餅這款美食來說,

它的受關注程度就有了些許降低。

其實相對於筆者來說,

燒餅的烹制方法並不難。

就拿今天分享的這款蔥油燒餅來說,

他的操作方法非常簡單,

無論你有沒有面食方面的烹飪經驗,

但凡只要把這篇文章多看幾遍,

想要做出一款口味獨到的蔥油餅絕對不是什麼難事。

如果您對今天這款美食也有一定興趣的話,

不妨來看看他是如何烹飪的吧,

還望喜歡。

美食名稱:蔥油燒餅。

准備原料:低筋面粉250g,小蔥60g,兩克的食用鹽,適量的食用油。

第一步:首先准備一個稍微大一點的碗,把准備好的低筋面粉倒入其中,先加入准備好的食用鹽均勻攪拌,然後再分次少量的加入60度的熱水,攪拌成絮狀之後揉捏成面團,然後直接在碗上面蓋一個保鮮膜,放在一邊靜置醒面20分鐘。

第二步:把准備好的小蔥清洗幹淨,切成細碎的蔥花備用;面團醒發好之後搓成長條,等分八份備用。

第三步:把准備好的八個面劑子分別搓圓按扁,用擀面杖擀成厚度低於1mm的薄餅,然後在表層撒一層食用油,多撒上一些蔥花,先豎著從一邊卷起,卷成長條之後再從左邊卷到右邊,從上往下按扁,在用擀面杖適當擀一下,這樣蔥油燒餅生胚就做好了。

第四步:鍋中加入適量的油,五成油溫放入准備好的燒餅生坯,煎至正反兩面金黃微焦,就可以取出品嘗了。

相對於今天這款簡單的蔥油燒餅來說,

你是不是感覺好像不錯呢?

如果您對今天這款美味也非常喜歡的話,

不妨自己在家動手嘗試一下吧。

那麼今天的美食就分享到這裏。如果文中還有不明白的地方,也可以私聊筆者,我會為你盡量解惑答疑。本文由壹號美食公館個人原創,歡迎多多點贊、收藏、關注、評論哦,我們明天不見不散。壹號美食公館——美食就是需要與人分享才會感受到幸福。