冬天要吃的零食，補血養顏，口口嘎嘣脆，平底鍋就能做，好吃簡單

零食是生活必不可少的，沒有零食的童年，不幸福；沒有零食的愛情，不浪漫；沒有零食的追劇，不完美！如今琳琅滿目的零食應有盡有，想吃什麼基本上都買得到，不過並不是所有的零食都有益於健康。現在的零食為了追求顏值和口感，會添加很多色素、香精、防腐劑、反式脂肪酸等，這些添加劑攝入過多會對健康造成影響。

並不是說含有添加劑的零食完全不能吃，適當吃些零食還是有很多好處的，吃零食可以提高工作效率，適當吃些糖果會緩解緊張的情緒，從而能很好地工作。很多零食的營養成分對身體大有益處，像酸奶含有豐富的鈣質，堅果類的零食含有不飽和脂肪酸，山楂卷可以消積食，降低血脂等，好的零食對健康是有好處的。

小雪節氣已過，寒冷的冬天已經到來了，冬天吃零食可以給身體補充熱量，讓身體保持暖和。不過凡事有利有弊，再好的零食也不能多吃，吃零食也不能影響正餐，所以零食的時間最好安排在兩餐之間，這樣才能起到零食的價值。

零食的種類很多，健康的零食也不少，其實很多在外能購買到的零食，在家裏也能自己制作，如山楂卷、酸奶、各種水果乾或者蔬菜乾等，自己制作不僅沒有添加劑，更衛生健康。今天分享一款好吃的小零食——糖衣花生。花生簡直是全國人民都愛吃的食物，如炸花生、炒花生、煮花生等都是餐桌上常吃的，花生的營養價值很高，可以提高智力、滋養身體、增強記憶力以及抗衰老等益處，適量吃花生還是很好的。花生也可以做成可口的小零食，裹上甜甜的湯汁，吃起來嘎嘣脆，香甜的幸福味道在口腔裏蔓延。

糖衣花生（澱粉版）

原料：

   搜

花生500克、白砂糖150克、清水150克、澱粉50克

做法：

1、買回來的花生清洗一下，瀝水晾乾，平底鍋內倒入少許的油，將花生炒熟，盛出備用。

2、開始熬糖水，將白砂糖和清水倒入鍋中，中小火熬至泡沫綿密，將花生米倒入糖水中。

   搜

3、接著倒入澱粉，用鏟子不停地翻拌，直到花生都均勻地裹上糖水，晾涼後即可，吃不完可以裝在塑料罐中或者食品袋中，以免受潮影響口感。

挑選花生時一定要選擇完整新鮮的花生豆，發芽壞掉的豆子吃了對身體不好，花生制品容易受潮，保存的時候盡量密封保存，這樣可以保持長期口感酥脆。