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小編的世界 優質文選 吃辣

又鮮又嫩的雞肉做法,超簡單


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2022年6月09日 -
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香辣木耳雞肉

主料

雞肉:100;木耳:20個;雞蛋清:1

輔料

黑胡椒:5;醬油:適量;雞精:適量;辣椒油:適量;生粉:適量

具體步驟

第一步

amocity
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木耳雞肉。雞肉切條。

第二步

第一雞胸肉切條用黑胡椒粉醃制5分鐘

第三步

第二雞蛋清下捏捏攪拌,弄到黏黏沒水分。

第四步

第三倒生粉在雞肉上別太多攪拌。使他鎖住水分。

第五步

炸,別太過火太久,一般如果雞肉要全熟一分鐘到一分半鐘就好了。

第六步

雞肉放一邊等會用。

第七步

木耳炒制。

第八步

雞精,辣椒油,醬油,生粉扣個汁

第九步

雞肉下和木耳一起炒一分鐘後下入汁就好了。

黃花菜煮雞肉

主料

雞肉:半斤

輔料

黃花菜:適量

具體步驟

第一步

乾黃花菜用水泡發

第二步

洗淨後瀝乾水分

第三步

雞脯肉切長條

第四步

鍋內熱油,倒入醃好的雞肉略炒

第五步

起鍋爆香蔥花姜絲

第六步

放入黃花菜煸炒

amocity
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第七步

再倒炒好的雞肉炒勻

雞肉燒豆腐

主料

雞肉:200;豆腐:1塊

輔料

宴友食用油:適量;鹽:適量;料酒:適量;香菜:適量

具體步驟

第一步

豆腐切塊,入油鍋中炸成金黃。

第二步

炸好後撈出備用。

第三步

雞胸肉切丁。

第四步

鍋中加油,熱後放雞肉炒變色。

第五步

加入豆腐繼續翻炒,放入碗汁翻勻即可。

第六步

灑上香菜末。