周末聚餐教你幾道美味小炒，好做又好吃

萵筍燜花菜

主料

萵筍：一根；花菜：半個

輔料

生姜：適量；鹽：適量；十三香：適量；乾辣椒：3個；雞精：適量；油：適量

具體步驟

第一步

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萵筍削皮切成滾刀塊，要切的稍微薄一點才容易熟

第二步

花菜洗乾淨切成塊

第三步

生姜切絲乾辣椒用手掰成小段

第四步

鍋裏燒油，先下辣椒和生姜在下萵筍塊翻炒

第五步

看見萵筍的邊緣有點起泡了就下入花菜翻炒，這時候可以下點醬油上色

第六步

鍋裏加入適量清水，剛好到菜的位置就可以了，然後蓋上鍋蓋燜五分鐘

第七步

五分鐘過後菜已經成了我們想要的樣子了，這時候只需要加入鹽雞精十三香調味就可以出鍋了。

香橙叉燒肉

主料

梅花肉：1000叉燒醬：1瓶

輔料

鹽：適量蜂蜜：適量老抽：適量

具體步驟

自己做的香橙叉燒肉的做法圖解一

第一步

1.蔥姜蒜、料酒抓均放置2個小時

自己做的香橙叉燒肉的做法圖解二

第二步

2.叉燒醬、生抽、蜂蜜調制好。

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3.兩小時後把蔥姜蒜、料酒去掉，倒入調拌好的醬汁，用手多揉一會，讓味道更好滲到肉裏。再放冰箱冷藏24小時。

4.烤箱上下火200度，烤制20分鐘。

5.取出用剩下的醬汁再抹一遍，增色增亮，再烤20分鐘即可。

孜然雞翅

主料

雞翅：350

輔料

孜然：適量；油：適量；料酒：適量；八角：適量

具體步驟

第一步

准備好雞翅，鹽和生粉，鹽和生粉抓洗雞翅幾下。清洗好，雞翅切一刀混合調味料一起醃制半個鐘

第二步

鍋中入油，將雞翅煎制兩面金黃色

第三步

轉小火慢慢煎一下，用筷子把雞翅捅一下看出不出血水，沒出的話就煎熟了，再放適量的孜然粉，再煎一下，裝盤灑下白芝麻，美食開吃了。