小編的世界 優質文選 老饕
字體大小:
2023年6月14日 -
:
“三月不減肥,四月徒傷悲”很多人這兩個月已經開始了一年一度的減肥大計。什麼30天瘦出馬甲線,無跳躍輕松減脂等,是不是已經在你的收藏夾落灰了。
都說三分練,七分吃,其實飲食在減肥過程中起到了至關重要的作用。減肥的最終秘訣就是攝入熱量小於消耗熱量,造成熱量差,從而達到減脂的效果。
所以吃什麼,怎麼吃就顯得尤為重要!今天給大家推薦的就是中式減脂神器——涼拌菜。很多人在減肥的時候會吃沙拉,先不說管不管用,現在隨便一份輕食就要三四十,換到我們涼拌菜,只需要幾塊錢的菜就能做好。今天給大家推薦幾款簡單方便營養全面的沙拉,在吃的時候可以搭配一些全麥主食或者玉米、紅薯等粗糧,又能吃飽還能減肥,再也不用擔心系不上的褲腰啦~
三文魚沙拉
材料:
生菜20g,黃瓜10g,三文魚5片,番茄1個,青紅椒絲適量,海鹽適量,黑醋適量,檸檬汁適量,橄欖油適量
步驟:
1,番茄切碎,加入黑醋、檸檬汁、橄欖油攪拌均勻
2,生菜洗淨備用
3,盤子中放入黃瓜絲、三文魚、生菜、青紅椒絲,最後澆上拌好的西紅柿涼拌汁即可
田園沙拉
材料:
黃瓜35g,紅椒15g,黃椒15g,聖女果適量,生菜35g,菌類5g,橄欖油適量,黑醋適量
步驟:
1,黃瓜、青椒、黃椒切粒備用
2,聖女果放入烤箱,烘烤4分鐘備用
3,將剩菜和所有食材放入盤中,澆上適量橄欖油和黑醋即可
涼拌蝦蔬雞蛋
材料:
西藍花適量,蝦適量,黃瓜適量,雞蛋適量,
調料汁:蒜末,白芝麻,蔥花,辣椒面,少量熱油,蠔油,生抽,陳醋,糖攪拌均勻
步驟:
1,雞蛋煮熟後切塊,西藍花和蝦焯水備用
2,將所有食材放在一起,倒入涼拌汁即可
涼拌雞絲
材料:
雞胸肉1塊,黃瓜1根,胡蘿卜1/3根,香菜適量
調料汁:蒜末,小米辣,生抽,醋,蠔油,糖適量,芝麻碎,少量熱油
步驟:
1,雞胸肉冷水下鍋,小火煮十分鐘,晾涼後撕成肉絲
2,將所有食材放入盆中,倒入涼拌汁即可
爽口魔芋絲
材料:
魔芋結1盒
調味汁:蒜末,辣椒,白芝麻,少量熱油,生抽,醋
步驟:
1,將魔芋結放入盤中,倒入調味汁攪拌均勻即可
撈汁涼菜
材料:
鮮蝦6只,香菇6朵,西藍花3棵,金針菇1把,秋葵2根,雞蛋1個,檸檬1個,蓮藕8片,小番茄8個
調料汁:蔥花,蒜末,小米辣,生抽,陳醋,蠔油,鹽,老抽,辣椒面,純淨水,白芝麻
步驟:
1,所有食材處理好,放入水中焯熟,撈出過涼水備用
2,將調料汁中所有食材放入碗中,攪拌均勻
3,將食材和調料汁混合,拌勻後醃制一會即可
涼拌內酯豆腐
材料:
內酯豆腐1盒,洋蔥丁適量,香菜適量,小米辣1個,生抽3勺,醋一勺,蠔油半勺
步驟:
1,小米辣、洋蔥、香菜切碎後加入所有調味料拌勻
2,將調料倒入內酯豆腐上即可
涼拌菜主打的就是一個方便營養又美味,可以根據自己的喜好換成各種菜品和菌類,上面有一些調味汁在制作的時候潑了熱油,這樣會讓味道更加好。但是為了健康,建議控制油的使用量哦~過多的油就起不到減肥的作用啦~
你家吃的涼拌菜是怎麼做的呢?不妨留言和大家一起交流一下吧~
參考文獻:
<1> 《 #涼拌菜是減脂餐的天花板吧#》寶藏鴨
<2> 《南歐の風三文魚沙律》香港特別行政區有養食肆中心
<3> 《水耕菜田園沙律》香港特別行政區有養食肆中心
<4> 《低脂涼拌菜也太好吃了吧!!》天天食記-下廚房
<5> 《10分鐘搞定快樂減脂涼拌雞絲》韓飽飽-下廚房
<6> 《健康低卡涼拌菜——爽口魔芋絲》 廚小花的減脂餐-下廚房
<7> 《無油無糖!低脂美味撈汁涼菜》愛吃怡軒-下廚房
<8> 《每天一道減脂餐之涼拌內酯豆腐》悠悠的吃飯日常-下廚房
個人介紹:營養師Vivi(朱雨薇),中國首批注冊營養師,海歸營養學碩士,國家一級公共營養師,嬰幼兒輔食專業委員會副主任委員,中國科普作家協會母嬰學組成員,全網粉絲一百萬+,專注傳播國際主流的母嬰育兒、營養食育等科普知識。歡迎在號和各個平台關注我呀~