夏日清涼解暑涼拌黃瓜拌木耳

2024-06-02 07:01

來源:

馨馨美食

發布於：山東省

夏日清涼解暑涼拌黃瓜拌木耳

材料：

- 黃瓜 2根

- 木耳 50克

- 大蒜 3瓣

- 香菜 適量

- 鹽 適量

- 白糖 1茶匙

- 香醋 2湯匙

- 生抽 1湯匙

- 香油 1茶匙

- 辣椒油 適量（可選）

制作方法：

1. 將木耳提前用水泡發，泡發後洗淨，去掉硬根，撕成小塊。

2. 黃瓜洗淨，用刀拍松後切成段，放入大碗中。

3. 大蒜剁成蒜蓉，香菜洗淨切小段。

4. 將泡發好的木耳放入沸水中焯水1-2分鐘，撈出瀝乾水分，放入裝有黃瓜的大碗中。

5. 加入蒜蓉、香菜、鹽、白糖、香醋、生抽和香油。

6. 根據個人口味，可以適量添加辣椒油。

7. 拌勻後放入冰箱冷藏半小時左右，讓味道更加入味。

適合人群：

- 適合所有人群，特別適合需要清淡飲食的人士。

- 對於需要控制體重的人士，這道菜低脂低熱量，是很好的選擇。

營養價值：

- 黃瓜：含有多種維生素和礦物質，具有清熱解毒、利尿消腫的功效。

- 木耳：富含膳食纖維，有助於腸道蠕動，促進消化。

- 大蒜：具有抗菌消炎的作用，還能促進食欲。

- 香菜：含有維生素C和維生素A，有助於增強免疫力。

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請注意，以上菜譜為原創內容，適合夏日食用，既清爽又營養。