我花78元網上買一斤“稀罕”美食，媳婦一口沒吃就吐了：這能吃？

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前段時間去出差，朋友請我吃了一頓飯，其中有一道美食讓我久久不能忘，那就是油炸知了，鹹香酥脆，一口一個。回到武漢，我便在網上查找，想買一些給媳婦吃。一搜索才發現，雖然網上有售賣知了的，但是價格卻很貴，按個頭算1塊錢一個，如果按斤算，那就是78塊錢一斤。

雖然一斤知了要78塊錢，我還是下單購買了一份，價格貴就少買點唄，主要是給媳婦品嘗一下。過了兩三天，就收到了知了，為了方便運輸，店家把知了裝在密封的瓶子裏，加上鹽和清水，收到後知了也沒有變質。

按照店家的提示，我把知了用清水清洗了五六遍，然後瀝幹水分，再用花椒、生姜和鹽一起醃制了30分鐘。

店家告訴我，我買的這種是蛻了殼的，叫知了，那種沒有蛻殼的叫金蟬，金蟬有很多名字，各地叫法不一，有的地方叫爬叉、羅鍋，還有的地方叫知了龜、知了猴。

無論是金蟬還是蛻了殼的知了，油炸後風味獨特，營養豐富，還有良好的藥食保健作用。很多農民夏天在田地和樹林裏逮到了金蟬，就拿回家自己吃了，只有一部分人才拿出去賣錢，所以平常的超市和菜市場，幾乎買不到金蟬。而另一方面，金蟬只在夏天才會從地下爬出，時間和數量都有限，這也導致了金蟬的價格高高在上，單個的價格都漲到了1塊錢一個。

在鍋裏倒入半斤花生油，等油到6成熱的時候，把醃制好的知了倒進鍋中煎炸。

在煎炸的過程中，一定要使用小火，慢慢炸。還要時不時的給知了翻個身，整個煎炸的過程大概要6分鐘左右。

當鍋裏知了微微變黃，渾身上下顏色均勻的時候，控油撈出裝到盤子裏就可以了。

等媳婦下班到家的時候，我已經做好飯菜了。她一進門就問我做了什麼好吃的，樓道裏都能聞到香味。為了給她一個驚喜，我沒有說做了知了，而是讓她先去洗手，快點過來吃飯。為了與美味的知了搭配，我又打開了兩聽啤酒。

誰知媳婦坐下來，拿起筷子剛剛夾起知了的時候，眼睛就瞪大了，問我這是什麼。當她聽說是知了的時候，丟下筷子就去衛生間了，吐了兩口。嘴裏還嚷嚷著說這種東西也能吃？這不就是蟲子嗎？真惡心！讓我趕緊丟了，不然她就不吃飯了。

我本來想勸她嘗嘗，剛剛油炸的，鹹香酥脆，哪怕就吃幾個，吃後肯定會上癮的。可看她又進了衛生間，我只能端著知了去了廚房，在廚房裏我自己一口一個，一會功夫就吃了半盤子。我看看餐廳，媳婦和我女兒在吃在我做的清炒莧菜、豆幹肉絲和扁豆。

後來在我的勸說下，我女兒大著膽子品嘗了一個，後來又吃了幾個，說味道還不錯，而我媳婦，那是打死都不吃，她說看到就反胃，搞得我一點脾氣沒有，本來是想給她嘗嘗鮮的，現在變成我和女兒兩個人吃了。