84歲鐘南山，推薦一日三餐多吃這10種食物，難怪還這麼健康年輕

媽咪早早

百家榜創作者,美食達人,優質創作者

所以健康飲食成為了目前我們日常中最受人關注的話題，84歲的鐘南山院士今年成為了國民心目中的“男神”，他對於健康飲食一直有著自己獨到的見解，這也是他身體健康年輕的秘訣，他對於健康飲食一直有兩大原則“食不過飽，早餐吃好”
。

在今年的廣州亞洲美食節上，鐘南山院士建議大家少吃一些不健康的食物，比如臘肉、醃菜、飲料已經含鹽量高的食物，還提醒大家要有一個良好的飲食習慣。當然除了這些建議之外，他還給大家推薦了10種“超級健康”的食物，下面我們看看都有什麼？

1、菠菜

菠菜起源於2000年前的波斯，也叫波斯菜，鸚鵡菜，在《還珠格格》中紫薇稱它是“紅嘴綠鸚哥”。菠菜營養豐富，含有豐富的維生素，胡蘿卜素等等，被稱為“營養模範生”，比較健康的吃法就是涼拌或者煲粥。菠菜含有草酸，所以烹飪之前需要焯水。

2、西藍花

西藍花大家都不陌生，價格便宜，經濟實惠，它含有豐富的維生素和葉酸，涼拌或者水煮味道都不錯，但是多數人喜歡用它和大蝦一起炒著吃，味道鮮美清淡，而且葷素搭配，非常不錯。西藍花的花蕾裏面容易殘留一些蟲卵或者髒東西，所以清洗的時候可以加入一些鹽浸泡片刻，這樣就比較幹淨了。

3、豆類

鐘南山的一日三種中離不開豆類，尤其是喜歡紅豆粥，經過長時間熬煮的紅豆，吃起來既香甜又軟糯，既讓人有飽腹感，還富含多種營養物質。平時我們可以多吃一些豆類，比如黃豆、綠豆、豌豆、芸豆等等。

4、薯類

薯類是根莖類作物，主要包括甘薯，馬鈴薯，芋類等，這些食物吃起來口感綿軟，而且易於消化。如今秋冬季節，新鮮的紅薯也紛紛上市，可以蒸著吃也能烤著吃，是非常不錯的一道美味。

5、核桃

核桃是堅果中的一種，富含蛋白質、脂肪、胡蘿卜素等等，也有人體必需的鈣、磷、鐵等多種微量元素和礦物質，被人們稱為“長壽果”。核桃可以直接食用，也能做成各種美食，比如最經典的琥珀桃仁，香甜的口感加上核桃的香味，當作休閑零食是不錯的選擇。

6、檸檬

檸檬含有豐富的維生素c，直接食用味道比較酸，但是做成檸檬水，味道酸甜可口，喝起來開胃爽口。而且在很多地區檸檬經常會用來做菜，加入檸檬的菜肴，帶有淡淡的酸味，能去除食材的腥味異味。

7、牛肉果

牛肉果由於表面有顆粒感，像是鱷魚的皮膚，所以又稱為鱷梨，它的油脂含量非常高，打開後有種很濃的油脂味道，但是這種脂肪大部分是不飽和脂肪酸，屬於有益的脂肪，而且富含維生素C和維生素E，是很健康的水果。

8、大蒜

大蒜在生活中必不可少，我們每天烹飪菜肴時，都會用到大蒜，有了它菜肴會更加好吃，大蒜鱗莖中含有豐富的蛋白質、低聚糖和多糖類，大蒜還具有廣譜抗菌滅菌和消炎作用，有很強的抗病毒能力，平時不妨多吃一些。

9、鮭魚

鮭魚也叫三文魚，富含優質蛋白質，不飽和脂肪酸，還有DHA等營養物質，鮭魚通常被做成刺身，口感鮮美，又有嚼頭。其實除了鮭魚之外，只要是新鮮的魚類，我們都可以多吃，但是前提是要吃一些脂肪含量較少的魚。比如鐘南山就很喜歡脆皖魚，這種魚脂肪少，脆彈可口。

10、黑巧克力

很多人覺得巧克力熱量和脂肪比較高，但其實黑巧克力的脂肪含量要小得多。含有的咖啡因可以抑制食欲，促進新陳代謝，纖維素還能促進消化。雖然黑巧克力味道略苦，但營養價值高，所以還是可以多吃一些的。

以上就是鐘南山院士推薦的10種健康食物，不知道大家平時都有吃嗎？如果你還沒有合理的健康飲食，不妨就從今天開始吧。

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