這家小吃店月入5萬多，憑什麼這麼火？就靠這些簡單易做的美食

海天一色的廚房

百家榜創作者 金芒計劃簽約創作者,美食家,美食達人,優質創作者

女兒在外地上大學，今年情況特殊的那段時間，在家呆了有8個月。雖然我平時限制她叫外賣，但也有特殊的時候，比如我有事沒回家，家裏沒人做飯時，她就會叫外賣吃了。每次回來問她吃的啥，她定會讓我看看，她點的最多的就是這家大火的小吃店裏的外賣。

這家小吃店離我家不遠，我上下班回來的路上就會經過那兒，很不起眼的一個小門面，如果不仔細看，肯定會錯過它的門頭。原來這是一家既做涮菜，也做米線的小吃店。聽女兒說這家小吃店老板的女兒正好跟她是同學，聽她說這家小吃店月收入能達5萬多！

一家小吃店，憑什麼這麼火？原來就靠這些簡單易做的美食。趁周末，我和老公決定去這家店裏嘗嘗它那裏飯菜的味道。

下面，就是我們咨詢了女兒後點的飯菜了，來看看是你喜歡吃的嗎？

麻醬拌菜

這一托盤菜就是我們自選的蔬菜了，一個冷藏櫃裏，洗幹淨的各式蔬菜整齊的擺放在筐裏，每種蔬菜都被用橡皮筋分別捆成了小把，選擇時可以根據需要選擇自己喜歡的蔬菜，取一把和幾把都可以，價格從5毛到1.5毛不等，另外，除了這些蔬菜，還有一些肉類，比如香腸、丸子等，當然還有雞排、香腸等炸串，價格也不等，這些全部選好，統一放在一個托盤裏，端給老板，由老板清點數量，核算價錢。我和老公吃的清淡，就只選擇了蔬菜，有土豆、菜花、黑木耳、大白菜、菠菜和金針菇，這些菜全部經過汆燙，再加了麻醬拌勻後端上來，麻醬是特制的，帶點甜味，菜中已經浸入了麻醬的味道，吃起來非常好吃，如果喜歡吃辣味的，還可以直接用盤子裝些辣醬蘸著吃。

砂鍋米線

小店的另一個特色就是米線了，米線品種很多，有加肉的，也有純素的，價格在8元至18元之間，我們點的這碗是香菇雞丁的，香菇淡淡的清香，雞丁香味濃鬱，湯汁鮮美，米線入口順滑，確實非常好喝，搭配了碧綠的油菜，還有一點香菜，可謂是色香味俱全，價格是12元，也還可以。

原味豆漿

這裏的豆漿是自己用黃豆打的，除了原味，還有黑芝麻的和紅豆等口味，大概有7、8種，可以根據需要自己選擇，原味的一杯3元，其它的3到5元不等。

肉夾饃

店裏的招牌主食就是肉夾饃了，有純瘦肉的，有肥瘦相間的，還有偏肥的，裏面除了夾肉外，還可以根據個人喜好添加青椒、香菜等，價格也是從7元到9元不等。這個肉夾饃外焦裏軟，裏面的肉軟爛，帶著湯汁，咬一口香而不膩，吃著非常滿足。

這小店的主要飯菜品種介紹完了，其實看著都是簡單易做的美食，卻能這麼火，味道還是最重要的。

夫妻倆這一餐一共花了33元，吃得非常飽，也特別滿意。難怪到了飯點，不光店裏要等位置，店外的外賣小哥也排著隊等餐呢。

這樣小店如果開在你們那兒，會火嗎？歡迎大家在評論區留言參與討論哦。