這菜是“天然解毒草”，一周吃2次，相當於給肝髒“洗個澡”！

美食傑

美食領域創作者,帶貨達人,北京美時傑信息技術有限公司,優質創作者

By 度姐廚房

配料：

蒲公英葉 200克、蒜 2個、精鹽 2克、蠔油 10毫升、紅糖 2克、芝麻油 10毫升、醋 10毫升

烹飪步驟：

1.備齊食材。

2.蒲公英摘掉老葉和黃葉，去除根部洗幹淨控水，蒜瓣去皮切碎。

3.鍋中水燒開後，放入蒲公英。

4.焯水大約2分鐘即可。

5.蒲公英撈出後放入涼水中，然後撈出擠幹水分，放入盤子中。

6.加入蒜瓣、醋、鹽、紅糖、芝麻油、蠔油充分拌勻。

烹飪小貼士：

1、食材簡介

整株植物匍匐於地上，葉如薺菜，只是稍大，無挺立莖，花從植株中心冒出。蒲公英植物體中含有蒲公英醇、蒲公英素、膽堿、有機酸、菊糖等多種健康營養成分。

2、營養價值

蒲公英中含有的營養價值的高，其中包括蒲公英素、蒲公英醇、膽堿以及有機酸和菊糖，除此之外還含有大量的碳水化合物、蛋白質以及微量元素和維生素，這些在進入身體之後都能夠很好的促進身體健康。蒲公英中葉子中含有的藥用價值是最大的，泡水喝之後能夠很好的治療多種疾病。

大家喜歡吃這個嗎？

喜歡美食傑的文章請點贊、關注、分享！你有什麼觀點和想法，歡迎在下面踴躍留言和大家一起討論。