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小編的世界 優質文選 老饕
特別鮮嫩的三汁燜雞，雞肉很鮮，湯也很鮮，特別好吃
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2020年12月19日 -
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行不更
美食達人，優質創作者
天越來越冷了，天一冷就想吃點熱乎的，所以今天我就做了那個三汁燜雞，用砂鍋煮的，所以端上桌也是熱乎乎的。再往鍋裏加點寬粉。
我就問一句，誰不愛吃寬粉？
寬粉即可涼拌，又可以涮火鍋，煮上一點特別好吃。
雞肉我用的是雞翅根，當然用其他的雞肉也可以，只不過我們這裏雞翅根比較便宜，比雞胸肉都要便宜兩塊錢。把雞翅根用料酒醃制15分鐘。
再調一碗調料汁，有黑胡椒，番茄醬，蠔油，生抽，料酒，甜面醬，攪拌均勻。
三汁指的就是甜面醬，番茄醬，蠔油。
等雞肉煮熟了，就再放點蔬菜進去，就跟涮火鍋似的。
因為砂鍋導熱性比較差，所以會煮的時間比較長，但是這樣慢火熬出來的菜會比較好吃。肉質比較鮮嫩可口，湯也比較鮮。
這樣就做好了，湯鮮味美，非常的鮮，想要吃的就快點去做吧！