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小編的世界 優質文選 美食

抽空去了一趟皮市街,這些從小吃到大的美食都還在!


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2021年1月29日 -
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蘿卜吃茶

美食達人,優質創作者

不僅如此,皮市街保留了老蘇州的古老風情,在這裏可以很好地感受到蘇式生活。

街邊的美食小鋪也是最最傳統的蘇州味道。今天就來看看皮市街上的美食。

潘玉麟糖粥

這應該皮市街唯一需要碰運氣才能吃上的小吃,因為這家糖粥是一對老夫妻經營,沒有固定的門店,只是一個小推車,出攤時間不定,售完即止,要吃上真的得看人品。

楊招娣糕點

地址:皮市街277號

楊招娣的豬油赤豆糕,絕對是蘇州不容錯過的美味。整個蘇州獨此一家的美味。

下去兩點開門,最好早點去,一般都會有人提前在排隊的。

豬油赤豆糕是招牌,按斤賣。糕體本身是松糕,因此不會像紅豆年糕那麼黏牙。

糕裏面的紅豆是豬油炒過的,更加香甜。而糕體本身也有豬油,而且式高中間加入一層厚厚的豬油!看起來晶瑩透亮。加豬油是蘇州的特色,看起來油,實際上口感微甜,一點不油膩。

不吃豬油的,可以選擇赤豆糕,不過味道略幹。

除了這倆最受歡迎了,南瓜豆沙糕、糯米糕等也可以一試。

赤小豆飲食店

地址:皮市街325號

吃不上潘玉麟的糖粥,可以來赤小豆吃些蘇州傳統小食,赤豆小圓子、糖粥、雞腳、玫瑰酒釀等等都很不錯。

小店很溫馨,不大的堂子收拾得幹幹淨淨,主要都是附近街坊過來吃吃。

味道自然不會差的,軟軟糯糯的小圓子煮得很可口,赤豆酥爛,冬天來一碗可太暖了。

十年麻辣燙

地址:皮市街296號

這可能是附近居民最愛的麻辣燙了,常年生意都好得不得了。

先說湯底,絕對的一流,特別容易讓菜品入味。而且湯底有一股秘制的蒜香味,這個蒜香味真的太可了!很適合蘇州人的口味,香而不辣,也不會太麻,但是醇厚的味道使得整碗麻辣燙都有滋有味。

菜品就不得不提豬腦花了,這個在四川以外的地方很少吃到的東西,肥嫩的腦花配上麻辣燙湯底,巨好吃!