為什麼美國胖人很多，患腦梗的人數卻很少？專家：或與這件事有關

魏醫生有科普

健康達人，優質創作者

一、為什麼美國胖人很多，患腦梗的人數卻很少？專家：或與這件事有關

1、常吃葉酸

其實說到葉酸，很多人都是比較陌生的，葉酸和維生素相比不容易被人所知，其實葉酸是維生素B族中的一種，一般在蔬菜中的含量比較多，經常補充葉酸會降低自己患高血壓的概率，能夠預防一些動脈硬化，防止一些心腦血管疾病，對人體好處非常多。

那缺乏葉酸時會發生什麼現象呢？當葉酸攝入不足時，就會影響我們體內半胱氨酸的含量，半胱氨酸很容易增高，一旦增高會增加我們患腦血栓腦梗的概率，所以我們平時一定要注意葉酸的補充，一旦患上高血壓很難降下來，需要經常吃降壓藥，所以我們必須在生活中補充一定的葉酸來預防高血壓的發生。

其實大部分美國人對葉酸的補充是非常重視的，他們認為補充足量的葉酸對人體的健康有很多的幫助，這就是美國人患腦梗的概率比較低的一些原因。我們在日常生活中和大部分美國人吃菜的方式不一樣，他們喜歡涼拌，而我們喜歡翻炒烹飪，這使得蔬菜中很多葉酸流失。

其實想要補充葉酸而不改變我們的做菜方式，其實也很簡單。平時我們可以多吃一些涼拌的蔬菜和一些水果就可以。如果實在不行，還可以補充一些葉酸片，所以當葉酸達標的時候，我們患腦梗的概率也會相應的下降，所以大家可以適當補充一些葉酸。

2、少吃鹽分高的食物

現在在很多健康的文章當中，都可以看到少鹽的現象出現。其實一些美國人也比較討厭吃鹹的食物，他們更喜歡用一些沙拉醬來拌一些蔬菜食用，而我們的口味就比較重，喜歡吃一些鹹菜泡菜，或者是一些臘肉香腸等，這些菜肴中的鹽分非常高，長期食用這些材料，會容易使我們的血壓升高，會誘發腦梗概率的上升，所以大家一定要注意

在美國高由於食鹽多而造成的血壓高的病人達10%。而我國大部分高血壓人群都是由於食鹽過多而造成的，所以這就是為什麼美國人雖然肥胖的很多，但是患腦梗的人卻很少。

每個人正常的鹽分攝入應該是在每天4~6克，其實大概就是一個礦泉水瓶蓋的量。我們在平常的炒菜做飯中盡量做得淡一些，即使感覺到口感不好，為了我們的健康著想，一定要堅持下去。而且平常生活中的醬油，味精等也要少放，在生活中一定要注意。

通過文章我們知道了，雖然美國肥胖的人很多，但是患腦梗的人卻非常少，主要是因為他們和我們飲食習慣不同導致的，所以我們在日常生活一定要少吃鹹的食物，多吃一些清淡的食物，這對於我們身心健康非常有幫助，元宵節快到了，祝大家過一個健康快樂的節日。